根据《南京条约》，开放的口岸包括上海、天津、青岛、广州、泉州、汕头、福州、厦门、宁波、杭州。这一系列口岸的开放，标志着中国在19世纪末的经济和文化开放，意味着外来贸易可以在全国范围内正常运行，也标志着中国由封闭的农业国家向工业化国家的转变。此外，这些口岸也是外国人访问中国的通道，激发了中国的文化和宗教交流及学术交流活动。