淡水尖嘴鱼是一种淡水鱼类，其学名为Chitala ornata，也叫彩虹鲇（Rainbow snakehead）或斑点背鱼（Spotted snakehead）。它们的体型粗壮，头部尖锐，口部较小，身体上有许多明显的黑色斑点。