河南高时间指的是中午12:00-13:00期间。因为河南省在标准时间的基础上向东推进了30分钟，所以当北京时间显示12点时，在河南的表上则显示为12点半，因此被称为高时间。这种时间习惯在河南省内被广泛遵循。