求助金针菇底部发黄发黑

金针菇底部发黄发黑可能是由于以下几个原因：过熟：金针菇过熟后底部会变黄，甚至发黑。因此，建议在购买金针菇后尽快食用，避免过长时间的存储。存储不当：金针菇应该存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。如果存储不当，会导致金针菇底部变黄、发黑。感染病菌：金针菇可能会感染病菌，导致底部发黄、发黑。建议在食用前仔细检查金针菇是否有异常，如有异常应该立即处理或丢弃。化学污染：如果金针菇生长在受到化学污染的土壤中，会导致底部变黄、发黑。建议购买有机金针菇或者自己种植无污染的金针菇。