长恨歌中的梨花象征着女主角杨玉环的美貌和纯洁。梨花是中国传统文化中的代表性花卉之一，因其花期短暂，寓意着短暂的美好和生命的脆弱。在长恨歌中，杨玉环的美貌也像梨花一样短暂，她的爱情和生命也像梨花一样脆弱，最终被政治权力和宫廷斗争所摧毁。因此，梨花在长恨歌中也象征着女性的无助和悲剧。