葱、姜、蒜是生活中比较常见的食材、厨房调味品，炒菜做饭的时候用上它们，不仅可以给鱼、鸡、鸭、猪等荤食去腥，还能够为食物增添独特的香气，促进食欲。但由于具有一定的辛辣刺激性，所以平时还是少吃为好，特别是以下3种人群，建议暂时先别吃！
第1种是热性体质
热性体质是比较常见的一种体质类型，包含湿热性体质和热阴虚性体质，由于这类人群通常存在大便干燥秘结、小便泛黄短少、五心烦热、容易激动、畏热喜凉等问题。
而葱、姜、蒜均属于辛辣温热类的食物，且刺激性相对较大，进食后容易加重湿热、阴虚的状态，或者以上热性表现，给身体带来不良影响，所以平时饮食上要注意避免摄入这类食物。

第2种是存在口臭、腋臭
从中医角度来讲，口臭和脾胃积热有关，因作为辛辣刺激性食物的葱、姜、蒜，容易进一步加重脾胃积热、口臭的症状，故也不适合吃这类食物。
葱、姜、蒜的气味比较浓烈，口感比较辛辣，食用后会对人体汗腺造成明显的刺激，如果本身存在腋臭的问题，那么就要避免摄入，以免加重腋臭的味道，影响个人形象、心情和社交等。

第3种则是患有胃肠道疾病
现代人的口味普遍较重，喜欢往食物里面放葱、姜、蒜、辣椒等来进行调味，与此同时，和不良饮食习惯有关的急慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肠易激综合征、大肠癌、胃癌等胃肠道疾病，发病率也在不断增加。
而罹患胃肠道疾病后，尽量以清淡易消化类的食物为主，避免吃葱、姜、蒜等辛辣之物，以免进一步刺激受损的胃肠道黏膜，导致病情加重，不利于机体尽快康复。
除此之外，葱姜蒜是发物，还容易引起过敏反应
葱、姜、蒜其实也含有丰富的营养成分，包括蛋白质、碳水化合物、膳食纤维素、叶酸、胡萝卜素、维生素、磷、钠、钾和钙等，而所谓的发物就是指富含营养素或者具有刺激性作用，容易诱发某些疾病或者加重旧病的食物。对于一般人来说，少量吃些可能并无大碍，但是，对于采取饮食养生、饮食治疗的人而言，该忌口还是要忌口。

本身属于过敏体质的人要注意，吃葱、姜、蒜会增加过敏的发生风险，如果之前吃葱、姜、蒜出现过过敏反应，那么日后饮食上一定要注意避免放葱、姜、蒜，以此来从源头上减少过敏。
要想健康饮食，一般建议适量多摄入大豆与豆制品、新鲜水果蔬菜、谷物、干果、肉、蛋、奶等食物，有助于维持膳食营养均衡和身体健康。