烧麦是一种流行于中国南方的小吃，尤其是在广东、福建、江苏等地方比较常见。它通常由猪肉，虾仁，香菇等不同材料制成，外皮为面粉，可以蒸、煮、炸等多种方式烹制。烧麦口感独特，有香嫩可口的肉馅和松软爽滑的皮子，是很受人欢迎的一种小吃。