开荒保洁是一种对新房或刚完成装修的房屋进行全面彻底的清洁，包括清洁地面、墙壁、天花板、家具、卫生间、厨房等。开荒保洁的目的是彻底去掉房屋内所有的污渍、异味、灰尘等杂物，让新房焕然一新，环境清新舒适，为接下来的生活或工作提供更好的空间。