是的，镁和硫酸铝经受热反应会产生MgSO4·7H2O。该反应是一个合成反应，即通过化学反应将镁和硫酸铝混合在一起，在有催化剂的作用下和温度升高的条件下所产生的反应，而其产物则是MgSO4·7H2O，这也是该反应的也是该反应的最终结果。