超级炒粉意为把不同种类的米粉烹煮在一起，制成一道复杂而美味的广东家常菜。有时会加上蔬菜、蘑菇、蛋等食材，以及香料、调味品等。在操作中，需要现磨香料，泡植物油，先把各式食材炒香，再把米粉投入并快速翻炒，加入适量的汤，一起煮熟。这道菜以其鲜美可口的味道，深受当地人民和游客喜爱。