化学物质的意思是指由一种或几种不同类型的原子组成的有机或无机物质。其中，有机物质由碳原子和氢原子构成，而无机物质则不同，可能由元素元素构成，也可能由非元素物质和元素物质混合而成。例如，水是一种化学物质，它是由氢原子和氧原子组成的。再如，硫酸锌是一种化学物质，它是由硫原子、碳原子和氧原子构成的。因此，可以说，化学物质是一种原子或多种原子组成的物质，其各种特性是由这些原子的结构以及它们之间的相互作用决定的。