蛋仔颠勺是一种需要练习的技巧，需要注意以下几点：1. 确保勺子和锅都是干净的，不会影响颠勺的顺畅度。2. 把勺子放在锅中央，倾斜锅身，让勺子靠近锅边缘。3. 用手拿着锅柄，颠动锅子，让勺子能够顺利地滑动。4. 调整动作的速度和幅度，找到最合适的颠勺节奏。5. 练习时可以先用糖果或者豆子代替蛋仔，熟能生巧后再尝试用蛋仔颠勺。通过反复练习和不断调整动作，可以逐渐掌握蛋仔颠勺的技巧，实现顺畅的颠勺动作。