近日，昆明企业家“重做”论坛暨昆明市工商业联合会（总商会）2023年第四期民企大讲堂在昆明举行。会上，酣客君丰酒业创始人王为先生以酣客酱酒7年400倍增长为例，向与会企业分享了传统酒企如何在“第四消费时代”来临之际，根据时代背景进行企业重做，进而抢占酒类消费赛道的宝贵经验。那么，什么是第四消费时代？酣客酱酒又是如何应对时代变迁的呢？
“第四消费时代”，是指大众的消费理念在盲目追求时尚、奢侈品，经历注重质量、个性化和舒适度之后，回归注重传统特色，注重消费过程中人与人之间的连接，重视“共享”的新消费时代。因此“第四消费时代”是人们从追求物质丰富到重回追求内心满足的时代。在这样的时代背景之下，传统酒企已经很难通过原有途径满足消费者的需求。因此，完成品牌重塑，是当下企业继续发展壮大的有效途径。酣客酱酒在应对时代变化时走出的重做之道，就是在各地建立集“买酒、喝酒、玩酒、学酒、体验、餐饮、聚会”为一体的七合一体验终端——“酣客酒窖”。酣客酒窖，也就是酣客酱酒体验馆，是酣客酱酒在2015年创立的品牌终端体现形式，采用好操作、易复制的标准化运营方式，由酣客酱酒为酒窖提供筹备监控、团队成长、酒窖管理、体验成交、集客扩散五大落地支撑。同时，品牌还帮助酒窖经营者全面学习新商业模式的经营方法，传授酒窖经营的实战经验，使其快速走向专业化经营，实现盈利目标。这种新型的酱酒产业模式一经出现，就迅速吸引了一大批饮酒大户、白酒经销商的加入，短短7年时间，酣客酒窖发展到了近2000家，帮助企业实现了“5年100倍增长，7年400倍增长”的产业奇迹。
总的来说，酣客酒窖的成功有三大因素。首先，是酣客酱酒精准抓住了时代的特点，产品过剩、信息爆炸的时代，主要的生意来自消费者；其次，定位了酱酒重做的流量密码，那就是来自中年人群的私域流量；第三，找到了财富升级的新通道，帮助消费者提升消费价值，让购买酣客酱酒这件事不仅是为了饮酒，更能够建立新的社交关系、新的链接。酣客酒窖的出现，让企业从满足消费者需求升级到创造消费者需求，因此也让大量的酱酒极客转变为酣客极客，实现了与企业之间的共赢。目前，酣客酒窖已经成为新消费领域中集“认知、体验、消费、餐饮、文化”于一体的中年流量池，是很多高势能人士认准的投资平台。酣客酱酒走出的这条重做之道也成为传统酒企模仿的典范。近期，白酒行业中各种类似的酒道馆、体验馆、沉浸式体验中心在全国各地相继出现，成为新时代背景下中国白酒行业捍卫传统酒文化的有力途径。期待在未来，酣客酱酒能够凭借遍地开花的酣客酒窖，将中国的白酒推广得更远，让更多人认同中国的酒文化。