如果穿刺后出现严重感染，需要采取一系列措施进行治疗和预防。首先，医生需要对感染进行评估和诊断，明确感染的来源和原因，选择合适的抗生素进行治疗。同时，需要保持穿刺部位的清洁和干燥，定期更换敷料，避免进一步感染。如果感染严重或出现化脓性感染，可能需要切开引流或清创处理。
除了药物治疗和局部处理外，患者还需要注意个人卫生和饮食调理，增强身体免疫力，促进感染的康复。在治疗过程中，需要遵循医生的建议，按时服药、定期回诊复查，以及注意饮食和生活习惯的调整。
总之，如果穿刺后出现严重感染，需要及时就医，接受专业医生的治疗和建议，同时注意个人卫生和饮食调理，以促进身体的康复。