这次的选手是2016的滴金,2011的Weingut Schloss Vollrads TBA 和 Oremus的精华。2016的滴金比起上次喝的1996要好上不少,酒液是浓缩的,酒体是平衡的,但木质感和酒体的融合还是做得不够好,所以口感难免扣分,目前喝过的里面还是19滴金比较好,Weingut Schloss Vollrads的TBA还是做得很好的,价格也算是莱茵黑森之最了,和Robert weil差不多,浓缩度比滴金也是高了不止一点半点,不过和em比还是可以打磨得更精致,酸度可以做得更好。oremus被贝加西西里亚收购了,酒体无论是浓缩度复杂度,果干,愉悦度都是拉满的,百花,热带果干,桂花乌龙各种口感混杂在一起,可以算得上是甜酒的顶峰,唯一的问题是酒精度只有3%的酒真的能算得上是酒吗。
Chateau d'Yquem
颜色上呈现深的金黄色,香气上呈现非常浓郁的金银花,橘子皮,洋槐,柑橘,芒果,蜂蜜,蜜瓜,带着一点吐司,香草,奶油蛋糕的质感。口感高甜度,高酸度,柑橘类果实浓感郁带着点杏仁的微苦,金银花的香料干和木质调味道,口感圆润浓郁,余味24s.
香气:23+3+3+2.5
口感:23+3+2.5+2
余味:23+2.5+3+2
陈年:3
总分:95-96
Weingut Schloss Vollrads Trockenbeerenauslese Riesling 2011
颜色上呈现深的琥珀色,香气上是非常浓郁的蜂皇浆,葡萄干,柿子干,糖渍橙子皮,柠檬片,橙花,明显的煤油,带着轻微的尼龙香水和生姜的味道,口感上,极甜,高酸度,口感上是浓缩的蜂蜜,葡萄汁,芒果汁,带着一些干花瓣的迷人香气,余味27s,极其复杂悠长,充实着花香果香,随时间变化,但是整体甜度稍微超过酸度。
香气:23+3+3+2.5
口感:23+3+3+2.5
余味:23+3+3+3
陈年:3
总分:98
Oremus Tokaji Eszencia 2009
颜色上是深的琥珀色,香气上是非常浓郁的洋槐,金银花,樱花,桂花,还有糖渍橙皮,柠檬皮,柑橘果酱,葡萄干,糖渍黄桃,杏仁干,尼龙香水,奶油,蜂蜜,醋栗干,红茶叶,还有轻微的雪松木,香气萦绕迷人。口感高酸度,极甜,口感无比浓郁粘稠,像精华浓缩的各种热带水果汁上面加了很多的花瓣,香料,含久了还能很明显感受到橡木桶带来的淡淡的烟熏感和松木香,甚至有一点点甜酸奶的感觉。余味35s
香气:23+3+3+3+0.5
口感:23+3+3+3+0.5
余味:23+3+3+3+0.5
陈年:3
总分100分
Chateau d'Yquem
颜色上呈现深的金黄色,香气上呈现非常浓郁的金银花,橘子皮,洋槐,柑橘,芒果,蜂蜜,蜜瓜,带着一点吐司,香草,奶油蛋糕的质感。口感高甜度,高酸度,柑橘类果实浓感郁带着点杏仁的微苦,金银花的香料干和木质调味道,口感圆润浓郁,余味24s.
香气:23+3+3+2.5
口感:23+3+2.5+2
余味:23+2.5+3+2
陈年:3
总分:95-96
Weingut Schloss Vollrads Trockenbeerenauslese Riesling 2011
颜色上呈现深的琥珀色,香气上是非常浓郁的蜂皇浆,葡萄干,柿子干,糖渍橙子皮,柠檬片,橙花,明显的煤油,带着轻微的尼龙香水和生姜的味道,口感上,极甜,高酸度,口感上是浓缩的蜂蜜,葡萄汁,芒果汁,带着一些干花瓣的迷人香气,余味27s,极其复杂悠长,充实着花香果香,随时间变化,但是整体甜度稍微超过酸度。
香气:23+3+3+2.5
口感:23+3+3+2.5
余味:23+3+3+3
陈年:3
总分:98
Oremus Tokaji Eszencia 2009
颜色上是深的琥珀色,香气上是非常浓郁的洋槐,金银花,樱花,桂花,还有糖渍橙皮,柠檬皮,柑橘果酱,葡萄干,糖渍黄桃,杏仁干,尼龙香水,奶油,蜂蜜,醋栗干,红茶叶,还有轻微的雪松木,香气萦绕迷人。口感高酸度,极甜,口感无比浓郁粘稠,像精华浓缩的各种热带水果汁上面加了很多的花瓣,香料,含久了还能很明显感受到橡木桶带来的淡淡的烟熏感和松木香,甚至有一点点甜酸奶的感觉。余味35s
香气:23+3+3+3+0.5
口感:23+3+3+3+0.5
余味:23+3+3+3+0.5
陈年:3
总分100分