大蒜泡酒有多种潜在的功效和作用,具体如下:
暖脾胃、祛寒:大蒜性温、味辛,入脾、胃经,具有暖脾胃的功效。大蒜泡酒也可以起到祛寒的作用。
健胃促消化:食用大蒜泡酒可以增强脾胃的消化功能,促进胃酸分泌,起到健胃消食的作用。
杀菌消炎:大蒜中含有大蒜素,这是一种具有广谱杀菌作用的含硫化合物,能杀灭多种病菌。而白酒中的酒精也具有杀菌作用,因此大蒜泡酒可以起到杀菌消炎的效果。
预防血栓:大蒜能起到抗血小板凝结的作用,还能防止血管中的脂肪沉积,促进组织内部的脂肪代谢,增强血管弹性,对预防心脑血管疾病有积极的作用。
此外,大蒜泡酒还可以消除疲劳、降血压、软化血管、治疗失眠等。