从技工成为花式调酒界的“一哥”
很少有人知道，欧阳智安的专业跟调酒“八竿子打不着”——作为广州市轻工技师学院（广州市轻工高级技工学校）毕业生，他的在校专业竟是摩托车制造与维修，人生的第一份职场角色也是摩托车制造企业生产线上的“螺丝钉”。
欧阳智安出生在一个传统的家庭，父母都是广州铜材厂工人，他们对于儿子的期待就是学门像样的手艺，找份安稳的工作。20世纪90年代的广州，摩托车风行大街小巷，轰鸣声响彻街头，市场对于摩托车维修需求自然十分旺盛。彼时，广州市轻工技师学院开设的摩托车维修班将毕业生定点分配进入知名中外合资企业。入校即就业，这对欧阳智安和家人极具吸引力。
90年代末，酒吧文化渐渐兴起。一天，欧阳智安和朋友在酒吧里，看到调酒师仿佛变身为魔术师，任由酒瓶在手中翻转跳跃，瞬间变出了一杯杯卖相极靓口味绝佳的鸡尾酒，这一幕令欧阳智安神魂颠倒。“我也要成为调酒师！”这个念头在欧阳智安心头出现。
辞去大企业的稳定工作，去酒吧上班，这个决定在这个传统家庭里“掀起狂风巨浪”。正是这个看似“荒谬”的决定，让欧阳智安从此过上了别有一番风味的生活。
事实上，进入酒吧工作伊始，欧阳智安只是负责搬运垃圾的杂工，但是只要有时间，他都会找机会“偷师”学艺。每次走过吧台，欧阳智安总会放慢脚步，仔细观察大师兄的招式，认真学习他和顾客的交流方式。他还给店里所有的洋酒都贴上了中文标签，并趁着每天摆酒收酒的短暂机会，熟悉这些酒的颜色、味道、包装等特性。下班时间，正是自己“开小灶”练习抛瓶调酒的绝佳时机……