如今很多小成本创业都会选择做餐饮生意，餐饮生意小本投资，市场潜力大，在餐饮行业选择好的项目，门槛不高，风险也比较低，投资做卤味生意就是当下非常热门的项目，那么现在做卤味生意，有哪些开店技巧需要注意！今天魏王卤就来带大家看一下！

一、开卤菜小吃店有前景吗
首先，我们来看一下，为什么现在餐饮小吃店比大店更赚钱！
小店的优势是标准化，复制快，面积小，节省租金人工成本，以及翻台率更高，大店可能一天只能接待几批或十几批顾客，而小店一天可以接待上百甚至数百顾客，虽然单值比不上大店，但翻台率高，这就是为什么现在小店更容易赚钱的原因。
二、卤菜开店只要口味好就能万无一失吗？生意稳定的核心究竟是什么？
很多开卤菜店的新手都单纯地认为，只要做的好吃，就可以打遍天下无敌手，其实，除了味道之外，还要有好的店面选址、营销技巧、以及服务意识和服务行为等，只有大品牌大企业，在培训的时候才会系统的教你这些东西。
三、创业找项目为什么一定要实地考察？
1.实地考察能让您了解总部实力，合作起来更放心;
2.能让您亲口品尝产品口味，不存在差异性；
3.能让您全方面了解项目操作模式，项目可行性一目了然；
4.能与专业的投资规划师面对面交流，降低投资风险。
四、什么叫差异化？
做小吃一定要做差异化，什么叫差异化？就是别人没有的，我有，而且还还无法复制。别人有的，我也有，并且比别人的更好，还有一点，别人有的，不好的，我坚决不能有。很多时候，产品卖得好坏跟差异化有关，跟价格关系不大。
选择创业的人越来越多，卤菜在餐饮行业是传统的美食，已经有了很好的市场基础，魏王卤作为餐饮市场发展多年的实力品牌，无论是美味的产品，还是雄厚的品牌实力，以及优质的市场口碑，都是新手创业者赢得市场，打造特色店的助力！