初品老酒鬼酒（上）
上周踏上高铁一路南下风驰电挚，尚未抵粤，五羊城赫赫有名的枫叶情已悉心提前联系我，询问抵粤当天有无其它安排？可能是工作性质，平时他仅周末有空。对于非周末能安排挺惊讶的，然后约好了，抵粤稍事修整片刻即到餐馆。整个安排非常细腻，就在离我家门口不远，心里窃喜，哪怕喝多了，爬回去也就一歇歇功夫而已
我提前到达，发了一会儿呆，彻底放空，心境倍感舒畅。
枫叶情火急火燎，大热天之下拧了俩个沉重重的大号环保袋过来，掏出矿泉水、酸奶、花生、还有一盒酒，这盒酒太熟悉了，勾起青年时代的记忆，看着发黄泛霉斑的酒盒，仿佛酒变老了，而我变回当年的风流倜党的奶油小生了
这酒盒的辨识度太高了，就是90年代老酒鬼酒啊，当年是洋酒（白兰地）和洋啤酒（贝克啊啥的……）横行的年代，唯有酒鬼酒凭一己之力撑起超高端白酒的蓝天与白云。那个年代哪像现在一家酒厂上百种酒？！都是单品打市场。茅台多少钱不记得了，酒鬼酒貌似380左右，茅台直到2003年经销商给我的价格不过是195元，五粮液比以茅台多20块钱左右，一屁股狠狠压在它身上揍得连哼的声音都发不出来。
以前我家里也有一瓶90年代老酒鬼酒，我记得大概10年前丈母娘烧酒香草头时问过我，家里其它乱七八糟白酒没有了，可不可以拿它烧菜，那个时候我非常讨厌白酒，啥同年代剑南春的，随便家里人拧出去送人也好、请新疆支边老同事喝也好，我通通爽快答应，从来没有说一个不字。酒瓶还在，返沪后我会拍出来给大家看看是90年代哪一个段落的？
打开酒盒，果然，如想象中一致 ，里面霉菌斑驳（那个时候好像亚膜光膜的覆膜还没大范围应用）、很土的土陶瓶明显有点脏兮兮（土陶坛本身不平整，表面颗粒粗糙，只要摸过基本就包浆了
撕开红太阳（瓶盖上圆型不干胶的本酒信息），其实用撕这个字不对，瓶盖上根本不平整，随便一拨就开了。我记得是木塞酒，因为那个年代盛行香味浓郁、酒体焦糖色的白兰地，酒鬼酒异军突起也借鉴了木塞原理增加木香或着色。我轻轻敲敲，居然不是木塞，有破坏性开启的土陶装置，不同批次，酒塞不一样。破坏性开启就看到木塞，用食指指腹柔柔触碰一下，感受到木塞保存有一定的基础湿度，这湿度我认为应该属于非常理想的状态。毕竟30多年岁月长河中，在记忆中仅仅开过几次，已经没有什么记忆点了，只能凭模糊的记忆，先尝试用“金钥匙”开，仅仅是挣扎而已。因为以前喝惯70-80年代老白兰地，知道无论白兰地瓶子正标、背标、颈标品相再好，木塞100%都是烂的。老酒鬼酒木塞太短了，太干会碎，太湿也会烂，一句话，肯定烂。果然，专用钥匙大小颜色仅仅是甄别批次而已，没有鸟用。没带快速醒酒器，完蛋了
以前知道要开木塞酒，我都会提前准备好快速醒酒器（有过滤网），今天压根不知道品鉴老酒鬼酒，哎呀，完蛋了，我压根没有用过牙签[lbk]晕[rbk]我只好小心翼翼抱着酒坛，拧着分酒器出去找茶叶店买过滤网了，跑了二条马路，实在找不到[lbk]晕[rbk]后来想到上美团买就是了，因为不知道餐馆地址，就回去看，枫叶情说他想起来不远的地方有茶叶店，骑共享单车就二分钟就能搞定
好事多磨，多磨才会有好事。此时鹏哥也风风火火赶到了。过滤网隔离木屑，我把酒刚刚到出来的一霎那，我的心在悸动，手也在激动得摇晃而发抖，生怕被俩位兄弟笑话我没见过世面，强忍着快乐的喜悦，假装淡定，努力控制住手势慢慢倒酒，再挣扎还是徒劳，还是洒出来一些些了，不知道有没有出卖我装得很淡定的表情呢。
确实是中彩票了！
买老酒犹如开盲盒！酒体厚重，油质感厚实，犹如重庆防空洞里面吃的红油火锅，犹如结结实实的红油黄油熬制的香料油厚厚压在火锅最上层。琥珀色，饱和色的亮丽，手机根本没办法还原这美丽的色彩，看着分酒器另我垂涎欲滴三尺丰满泛这黄金琥珀色的酒体，仿佛与心怡的小女生依偎在大树之下，欣赏着美丽的夕阳。
倒酒犹如切吉品鲍鱼，代入感很喜人很有喜感。前味浓香，然后由清香丝滑衔接到酱香。我一直把馥郁香归到大兼香体系，我认为老酒鬼酒就是兼香领域的王者至尊，而且王者唯有唯一。很诧异的是，怎么还有药香？药入曲？肯定是药入曲！锋哥他们说以前酒鬼酒到茅子家做客，也请茅子家过来做客，哦，老贵酒以前绝大部分都用药入曲，不管是酱香酒还是浓香酒均如此。酒鬼酒是学习后才有发展及有自己的差异化标签。后味也很值得花些时间记录一下，后味很悠长很悠长，甘草味道很足，我喜欢甘草，所以比较敏感，是熟透了的高质量甘草味道。
这老酒鬼酒让我着魔了，一直吧唧吧唧，犹如吃拉面一样放肆发出乐章，无需掩饰，该张扬的时候还得放肆，不用藏着掖着压抑自己、压抑喜悦。酒体在口腔布满，气化了。
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上周踏上高铁一路南下风驰电挚，尚未抵粤，五羊城赫赫有名的枫叶情已悉心提前联系我，询问抵粤当天有无其它安排？可能是工作性质，平时他仅周末有空。对于非周末能安排挺惊讶的，然后约好了，抵粤稍事修整片刻即到餐馆。整个安排非常细腻，就在离我家门口不远，心里窃喜，哪怕喝多了，爬回去也就一歇歇功夫而已
我提前到达，发了一会儿呆，彻底放空，心境倍感舒畅。
枫叶情火急火燎，大热天之下拧了俩个沉重重的大号环保袋过来，掏出矿泉水、酸奶、花生、还有一盒酒，这盒酒太熟悉了，勾起青年时代的记忆，看着发黄泛霉斑的酒盒，仿佛酒变老了，而我变回当年的风流倜党的奶油小生了
这酒盒的辨识度太高了，就是90年代老酒鬼酒啊，当年是洋酒（白兰地）和洋啤酒（贝克啊啥的……）横行的年代，唯有酒鬼酒凭一己之力撑起超高端白酒的蓝天与白云。那个年代哪像现在一家酒厂上百种酒？！都是单品打市场。茅台多少钱不记得了，酒鬼酒貌似380左右，茅台直到2003年经销商给我的价格不过是195元，五粮液比以茅台多20块钱左右，一屁股狠狠压在它身上揍得连哼的声音都发不出来。
以前我家里也有一瓶90年代老酒鬼酒，我记得大概10年前丈母娘烧酒香草头时问过我，家里其它乱七八糟白酒没有了，可不可以拿它烧菜，那个时候我非常讨厌白酒，啥同年代剑南春的，随便家里人拧出去送人也好、请新疆支边老同事喝也好，我通通爽快答应，从来没有说一个不字。酒瓶还在，返沪后我会拍出来给大家看看是90年代哪一个段落的？
打开酒盒，果然，如想象中一致 ，里面霉菌斑驳（那个时候好像亚膜光膜的覆膜还没大范围应用）、很土的土陶瓶明显有点脏兮兮（土陶坛本身不平整，表面颗粒粗糙，只要摸过基本就包浆了
撕开红太阳（瓶盖上圆型不干胶的本酒信息），其实用撕这个字不对，瓶盖上根本不平整，随便一拨就开了。我记得是木塞酒，因为那个年代盛行香味浓郁、酒体焦糖色的白兰地，酒鬼酒异军突起也借鉴了木塞原理增加木香或着色。我轻轻敲敲，居然不是木塞，有破坏性开启的土陶装置，不同批次，酒塞不一样。破坏性开启就看到木塞，用食指指腹柔柔触碰一下，感受到木塞保存有一定的基础湿度，这湿度我认为应该属于非常理想的状态。毕竟30多年岁月长河中，在记忆中仅仅开过几次，已经没有什么记忆点了，只能凭模糊的记忆，先尝试用“金钥匙”开，仅仅是挣扎而已。因为以前喝惯70-80年代老白兰地，知道无论白兰地瓶子正标、背标、颈标品相再好，木塞100%都是烂的。老酒鬼酒木塞太短了，太干会碎，太湿也会烂，一句话，肯定烂。果然，专用钥匙大小颜色仅仅是甄别批次而已，没有鸟用。没带快速醒酒器，完蛋了
以前知道要开木塞酒，我都会提前准备好快速醒酒器（有过滤网），今天压根不知道品鉴老酒鬼酒，哎呀，完蛋了，我压根没有用过牙签[lbk]晕[rbk]我只好小心翼翼抱着酒坛，拧着分酒器出去找茶叶店买过滤网了，跑了二条马路，实在找不到[lbk]晕[rbk]后来想到上美团买就是了，因为不知道餐馆地址，就回去看，枫叶情说他想起来不远的地方有茶叶店，骑共享单车就二分钟就能搞定好事多磨，多磨才会有好事。此时鹏哥也风风火火赶到了。过滤网隔离木屑，我把酒刚刚到出来的一霎那，我的心在悸动，手也在激动得摇晃而发抖，生怕被俩位兄弟笑话我没见过世面，强忍着快乐的喜悦，假装淡定，努力控制住手势慢慢倒酒，再挣扎还是徒劳，还是洒出来一些些了，不知道有没有出卖我装得很淡定的表情呢。
确实是中彩票了！
买老酒犹如开盲盒！酒体厚重，油质感厚实，犹如重庆防空洞里面吃的红油火锅，犹如结结实实的红油黄油熬制的香料油厚厚压在火锅最上层。琥珀色，饱和色的亮丽，手机根本没办法还原这美丽的色彩，看着分酒器另我垂涎欲滴三尺丰满泛这黄金琥珀色的酒体，仿佛与心怡的小女生依偎在大树之下，欣赏着美丽的夕阳。倒酒犹如切吉品鲍鱼，代入感很喜人很有喜感。前味浓香，然后由清香丝滑衔接到酱香。我一直把馥郁香归到大兼香体系，我认为老酒鬼酒就是兼香领域的王者至尊，而且王者唯有唯一。很诧异的是，怎么还有药香？药入曲？肯定是药入曲！锋哥他们说以前酒鬼酒到茅子家做客，也请茅子家过来做客，哦，老贵酒以前绝大部分都用药入曲，不管是酱香酒还是浓香酒均如此。酒鬼酒是学习后才有发展及有自己的差异化标签。后味也很值得花些时间记录一下，后味很悠长很悠长，甘草味道很足，我喜欢甘草，所以比较敏感，是熟透了的高质量甘草味道。
这老酒鬼酒让我着魔了，一直吧唧吧唧，犹如吃拉面一样放肆发出乐章，无需掩饰，该张扬的时候还得放肆，不用藏着掖着压抑自己、压抑喜悦。酒体在口腔布满，气化了。
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