在当代社会，食品安全不仅关乎民生福祉，更牵动着社会最敏感的神经。随着一系列食品安全事件的曝光，公众对于餐桌上每一口食物的安全性愈发关注。

这几年来，网络上一个有关食品安全的热门词语“火”了起来，“科技与狠活”，指的是网络博主用食品添加剂完美复刻各种“色香味俱全”的美食小吃。除了受众多吃瓜网友的调侃以外，“科技与狠活”这一概念一度引发了广泛的社会讨论，促使人们重新审视食品生产背后的科技应用与道德底线。
事实上，科技的力量除了能创造出不健康的食品，实际也能够带来正向的引导。随着科技的飞速发展，在这场关于食品安全的探讨中，科技慢慢的不再仅仅是质疑的对象，而是被赋予了新的使命——以数字科技为武器，捍卫食品安全的净土。不少和食品相关的企业更是投身于数字科技领域，与食品安全进行全面融合，促使保障食品的安全属性，而钱大妈就是其中之一。
提起钱大妈很多人并不陌生，现如今很多大大小小的社区都有钱大妈加盟店的身影，事实上，就是这样一家亲民的社区门店，在科技上却大有研究。据悉，钱大妈自成立以来始终坚守“不卖隔夜肉”的承诺，将食品安全视为企业的生命线。并且钱大妈已经建立了覆盖基地源头、供应商、物流到门店端的全链路食品安全管理体系，通过前置质检，供应商二方审核，来货索证索票，基地前置农残，药残前置检测等多种措施来保障来货食品安全。从田间到餐桌的食品安全，整个闭环都有严格的品质把控。

除此之外，钱大妈在全国所有业务覆盖城市均建有食品安全快检实验室，检测蔬果的农残，水产和肉类的药残；每个实验室都邀请了行业知名三方权威机构驻点检测；在终端，钱大妈制定了全面的定量抽检方案，有计划地对高危单品进行抽样送检三方权威机构实验室以保障食品安全。据统计，钱大妈每年在检测方面公司的投入超过700万元。
为进一步提升质量安全管控水平，钱大妈的核心配送仓积极推进国际质量体系认证，比如，深圳供港仓已通过HACCP质量管理体系认证。与此同时，钱大妈还与广东省农科院进行合作，专注于韭菜农残管控的专项研究，展现了钱大妈在食品安全领域持续探索和创新的精神。

在食品安全的征途上，钱大妈以实际行动诠释了数字科技与传统行业的深度融合，不仅为消费者提供了更加安全、新鲜的食材选择，也引领了行业向更高标准迈进的步伐。钱大妈的故事证明，科技不再是冷冰冰的工具，它也能够是温暖人心的力量，它能够连接起农田与餐桌，让每一份食材都承载着对健康生活的承诺。未来，相信会有更多企业像钱大妈一样，将数字科技融入食