冰糖雪耳
1、先把莲子用水煮开，去掉中间的心。
2、把鹌鹑蛋煮熟去壳。
3、雪耳、红枣用水浸泡15分钟，待用。
4、把莲子、百合、红枣一起放锅里煮半个小时，最后把鹌鹑蛋跟雪耳放进去煮15分钟，加入冰糖，想要煮烂一点就加长时间。
用“百果”跟淮山做的
1、先把百果跟淮山煮过一次水，捞起来。
2、加入白糖，这时白糖要多些，因为这样才比较入味，加上百果有点苦苦的，加一点点的水，用小火慢慢煲着。煲到觉得糖有点粘粘的就可以了。
最后撒上一些白芝麻，小蕃茄只是我用来装饰作用的。如果不用小蕃茄，就加几个红枣，颜色会好看点。
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