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5福鼎白茶的制作技艺只有关键的两个步骤：萎凋和干燥。也正是这种简单，没有经过高温杀青、剧烈揉捻，只经适度的自然氧化，因此白茶在最大程度保持住了珍贵而丰富的活性酶和多酚类营养成分，并且简单的工艺让白茶更加清甜爽口，毫香突出。下面就为大家介绍福鼎白茶目前市场上常用的萎凋工艺。 1.什么是萎凋 萎凋就是鲜叶在采摘之后需要在一定的温湿度条件下晾晒脱水，它能使茶叶变为适于揉捻状态，减少烘焙时必须蒸发的水分量。 萎凋共 5 张
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0在红绿青黄黑与白六大茶类，福鼎白茶顾名思义属于白茶一类，它具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。以往都是以出口到国外为主，近年来开始在国内销售，越来越多的人开始知道白茶。主要产区在福建，而福鼎在福建的东北部，地处在闽浙交界的东海之滨，位于北纬27度的中“白茶带”最佳位置。 制作工艺比较天然，不揉不炒不添加任何添加剂，纯靠日晒；保健方面也比较好，在储存过程越陈越香可以长期保存还有升值的价值。 福鼎白茶
