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0今天来说说牛肝菌见手青 云南人吃菌子见小人的锅都是它背的——牛肝菌 一般在6-10月上市。传得神乎其神的吃菌见小人的故事,很多就是见手青的锅。 见手青属于牛肝菌的一个大类,约有20种,一般上市是每年六月到十月,上市时间比鸡枞早,最早的四月份就有,主要看雨水情况。作为一种常见的食用菌,就算在本地,也是有人爱吃有人怕。 见手青炒青椒或干辣椒都是常见的做法,很多人云南人的法子是爆蒜后,下切好的见手青,大火翻炒后油焖
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0雨季来临,楚雄进入食菌季,鸡枞、松茸、牛肝菌、青头菌……这些生长在山林中的“珍馐”,已经悄悄“跃上”餐桌,向食客展示它的鲜美滋味。 云南流传着这样一句话:“云南产菌,楚雄尤多;楚雄多菌,精在南华。”云南省楚雄州南华县已知野生食用菌种类达290多种,年蕴藏储量达1万多吨,松茸、松露(块菌)、鸡油菌、牛肝菌“世界四大名菌”均有分布,是全国重要的野生菌产地和最大的野生菌交易集散地,先后被授予“世界野生菌王国”
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00111130913111253020有没有收黑龙江干榛蘑的?