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1【牛大胆】一碗拌面就能够征服你的味蕾 #拌面#，与你相伴
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0牛大胆就是个辣鸡，不服来辩
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1#牛肉拌面# ~牛大胆“可劲儿造”~
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0牛大胆拌面出自名师之手，两百多年技术沉淀，并将多年心得与现代高科技融合，将拉面的味形升华到极致，爽滑可口，麦香诱人。
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0共 4 张
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0牛大胆香辣拌面的面条需要有相当的骨力和筋力，所以在揉面时要少水，煮面时要短烫短煮，这样面条才能用油揉散时不断节，颇有嚼劲。在制作上，牛大胆香辣拌面的面条和燃面面条的制作相差不多。
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4我们中国人做饭，讲究的是个手艺，而这手艺源自于用心。有这样一句话特别流行，“烹饪就像爱一样，要么全心全意投入，要么完全放弃。”如果不全心全意，全神贯注地去烹饪，想必烹饪出来的食物总会在某一环节上缺失特色吧。
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2牛大胆香辣拌面的历史悠久，其以香辣美味、价廉实惠，符合大众口味等鲜明特色，吸引着无数食客的光顾和经营者的厚爱。
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2其实吃面的乐趣不单在于面条的好吃，还在于搭配上各种小吃后，所产生的千变万化的口感。巴蜀的面条自然要搭配巴蜀的小吃，在牛大胆香辣拌面店里，很多人在吃拌面时还会叫上这种四川小吃。 口水鸡——中国四川的经典特色菜肴，色泽红艳，佐料丰富，汇聚麻辣鲜香嫩爽于一身。做这道菜的关键在于煮鸡用的香料。 蒜泥白肉——四川经典的一道小吃，工艺也是先煮后调味，虽然整体风味也是鲜香麻辣，但口感和口水鸡有很大差别。共 4 张
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0牛大胆香辣拌面就此还没有完成，它还需要一个点睛之笔，就是牛肉。牛肉要通过花椒、茴香、沙仁、陈皮等二十余种调料腌制，然后火煮，火候需要把握正好，不能大不能小，否则牛肉的口感也会失去那种入口即化的鲜嫩感。
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1秘制酱料，美味不限量供应，吸引了无数的食客，人气不断飙升。牛大胆香辣拌面将祖传牛肉烹饪方法配以十几味中草药反复品验，使其中草药与牛肉本味相融合，口感咸鲜适宜、香型浓郁独特，然后将巴蜀二荆条辣椒、郫县豆瓣等佐料熬制的油辣子酱与面条相拌，汇麻、辣、鲜、香于一碗，食后回味连连，乾隆皇帝甚为喜爱，御封“牛大胆香辣拌面”名扬天下！ 上等拌面，味道一百分，鲜香可口，食客吃后赞不绝口，纷纷爱上“牛大胆”。百年技
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1牛大胆香辣拌面使用秘制牛肉配上油辣子酱，这个做法非常大胆，吃起来麻辣鲜香，辣而不燥，滋味非常诱人，还没有端上来我就被它的香味所吸引。店里主题非常新颖，各方面细节都围绕“牛”元素打造，还结合了农家元素，木质元素，整体黑灰的色调，显得有情调，有质感。
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1其实吃面的乐趣不单在于面条的好吃，还在于搭配上各种小吃后，所产生的千变万化的口感。巴蜀的面条自然要搭配巴蜀的小吃，在牛大胆香辣拌面店里，很多人在吃拌面时还会叫上这种四川小吃。
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1牛大胆香辣拌面，以巴蜀风味为主打，使用正宗二荆条辣椒搭配苋菜、郫县豆瓣酱、花椒、香叶、月桂等十余种佐料制作油辣子，油辣子汇聚鲜香麻辣于一体，色泽鲜艳，让人垂涎欲滴，搭配几片肥嫩的牛肉，口感真是好...
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0母亲节就要到了，牛大胆拌面送妈妈，祝妈妈身体健康，平安幸福！
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0天气逐渐变热，心情也变得烦躁起来，来一碗牛大胆香辣拌面降降火
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0牛大胆汤面牛理牛气，面条有嚼劲，面汤鲜美
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0牛运牛财拌饭
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0什么食物要吃就吃招牌的、经典的，这些食物比较有特色
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1不光是香辣拌面，还有鸭血汤面、牛尾汤面等等，多元经营有市场..
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1以辣为主，面条又十分爽滑，可以多了解一下，4OO1033502
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1想要有胃口，色香味一个都少不了。 用二荆条辣椒打造的油辣子，在色香味上都达标，让人食指大动！
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0不走寻常路，做可口的香辣拌面！
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1去牛大胆吃面，特别喜欢牛头碗，感觉很新奇。
