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8对于目前火爆的卤味市场而言，卤味美食已经越来越赢得广大消费者喜爱。对于卤味而言，现在消费者追求的是健康与美味，而掌小鸭就是这样一个备受瞩目的品牌。高山流水知音难觅，在掌小鸭的创始人看来，食物与顾客的关系就像伯牙与子期，顾客喜爱掌小鸭，即是对他们的认可，即是他们的知音，反过来，掌小鸭也在用心回馈每一位顾客。 掌小鸭致力于打造健康美味的卤味品牌，面对目前消费者对于卤味美食日益高涨的热情，掌小鸭
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6卤味，或许是美食界里最为勤恳的一员了：饭菜不下饭，切半只卤鸭；闲暇时嘴巴寂寞了，来一碟鸭脖；喝酒时感觉不够味，叫点猪耳朵；坐火车太无聊，有鸭掌陪伴；就连小朋友放学，也会来根卤鸡腿解解馋……不论菜色，不论冷热，似乎没有什么时间，没有什么场合是不适合吃卤味的，而卤味也总是可以轻易地让人满意。而现在，人们对于卤味美食有了更高的需求：口感美味、种类多样、保鲜......而掌小鸭作为卤味美食知名品牌，面对大众日益高
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3提起卤水一般人们都会想起美味好吃的卤菜，有可能又有另一些人知道另外一些点豆腐的卤水，这种卤水又称之为盐卤。卤在我国历史上源远流长，因其色泽美观,香气浓郁,味美纯正而著称于世。一直以它独有的形式在不断的超越与发展。一桶卤水一桶金，真正美味的卤水可以进一步激发卤味的美味。 掌小鸭的卤味全靠各种天然香辛料，也就是我们通俗说的大料，中草药。卤味的灵魂是卤水，卤水的灵魂是香料，配以各种辅料：盐，糖，酱，
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2卤味，或许是美食界里最为勤恳的一员了：饭菜不下饭，切半只卤鸭；闲暇时嘴巴寂寞了，来一碟鸭脖；喝酒时感觉不够味，叫点猪耳朵；坐火车太无聊，有鸭掌陪伴；就连小朋友放学，也会来根卤鸡腿解解馋……不论菜色，不论冷热，似乎没有什么时间，没有什么场合是不适合吃卤味的，而卤味也总是可以轻易地让人满意。而现在，人们对于卤味美食有了更高的需求：口感美味、种类多样、保鲜......而掌小鸭作为卤味美食知名品牌，面对大众日益高
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2记得以前，卤味还是不多常见的美味食品，仅仅在节假日的时候才会被郑重地摆上餐桌，什么时候惊喜地在餐桌上吃到卤味，也能开心一整天。而现在，多样化的卤味美食走遍千家万户，越来越多的人喜欢一边喝酒，一边啃鸭脖，许多女生周末看电视剧，也会买上几盒卤味作为零食，熬夜看球赛的男生，卤味自然也是必不可少的。从消费场景上，卤味在中国的情况接近于美国的薯片，成为生活娱乐中的百搭食品。作为新派卤味的知名品牌，掌小鸭就以
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1提起卤水一般人们都会想起美味好吃的卤菜，有可能又有另一些人知道另外一些点豆腐的卤水，这种卤水又称之为盐卤。卤在我国历史上源远流长，因其色泽美观,香气浓郁,味美纯正而著称于世。一直以它独有的形式在不断的超越与发展。一桶卤水一桶金，真正美味的卤水可以进一步激发卤味的美味。 掌小鸭的卤味全靠各种天然香辛料，也就是我们通俗说的大料，中草药。卤味的灵魂是卤水，卤水的灵魂是香料，配以各种辅料：盐，糖，酱，酱油，辣
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2掌小鸭新派卤味是广西掌小鸭餐饮管理有限公司旗下休闲食品品牌专营实体店，主营泡椒鸭掌、秘制鸭翅、麻辣鸭脖等系列卤味熟食。品牌成立五年以来深受各地粉丝热爱，分别在柳州与南宁开设了十一家连锁专卖店。 俗话说，民以食为天，食以安为先。掌小鸭品牌成立五年多来，已开立多家分店，每家分店都是每天早上直接从柳州总部进新鲜的卤好的成品过来，保证产品的新鲜安全。入驻南宁后更是为了照顾当地食客，特调了不辣的鸭翅
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2“世间美味皆可卤”，可以说，卤味已经成为了许多人生活中必不可少的一道美味。近10年是卤制品行业的高速发展时期，初现于菜市场和巷子口，各种品牌的休闲卤味店面如同雨后春笋一般扩张到全国的大街小巷，几大行业领先品牌纷纷挂牌上市。其中掌小鸭品牌以其独特风味和鲜美口感，逐渐赢得了广大美食爱好者的热捧。 卤味品，除了食材，最重要的莫过于卤汁，因为那是食物味道的灵魂。万事开头难，对毫无经验的他们来说，更是难上加难。
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7卤制品是中国的传统食品，一般可直接入口，风味独特，食材来源丰富。工艺上和“卤”近似的方法是“浸”，“卤”味重而“浸”味轻，我国地理辽阔，南北风味差异较大，有“南浸北卤”之说：北方的卤制品常以“味重”、“多油脂”为主；西北地区则以“辛香”、“麻辣”见长；华南一带又以口味“清淡”、“爽口”著称。 卤味一般会被作为熟食来销售，很多人觉得卤味食品属于腌制品，含有很多的有害成分，吃多了对身体不好，其实这样的
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1说到卤菜，就是把经过加工的食材放入调好的卤汁中煮制而成的菜品，常见的有卤肉、卤蛋、卤鸡翅、卤鸭腿、卤凤爪等等，无论是作为正餐前的凉菜，还是电视机前的零食，都非常合适，其味道让人欲罢不能，受到大家的一致喜爱。
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1卤味是许多人的心头好，不管是下饭还是下酒，或者是年轻人看综艺的零嘴都是很好的选择，近年来卤味市场拓展的越来越宽。人们对于卤味的追求是毫无止境的，人们都想要吃到更加美味的卤味，而对于卤味品牌而言，不断满足消费者的美味需求，为消费者们带来别样的卤味美食享受成为重中之重。其中，掌小鸭以其秘制配方与精选食材，凭借锁鲜的方式打造出了别具一格的卤味美食，在餐饮市场上面也受到了大众消费者们的青睐。 掌小鸭品牌既
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0提起卤水一般人们都会想起美味好吃的卤菜，有可能又有另一些人知道另外一些点豆腐的卤水，这种卤水又称之为盐卤。卤在我国历史上源远流长，因其色泽美观,香气浓郁,味美纯正而著称于世。一直以它独有的形式在不断的超越与发展。一桶卤水一桶金，真正美味的卤水可以进一步激发卤味的美味。 掌小鸭的卤味全靠各种天然香辛料，也就是我们通俗说的大料，中草药。卤味的灵魂是卤水，卤水的灵魂是香料，配以各种辅料：盐，糖，酱，酱油，辣
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