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珐戈名庄红酒交流区、红酒知识、红酒学习

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    经核实吧主ZYQZYQXXYY 未通过普通吧主考核。违反《百度贴吧吧主制度》第八章规定http://tieba.baidu.com/tb/system.html#cnt08 ,无法在建设 珐戈名庄吧 内容上、言论导向上发挥应有的模范带头作用。故撤销其吧主管理权限。百度贴吧管理组
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    一直把开了的甜白,放在冰箱。就这样放着,大概有十多天的!我想知道,这样对酒的保存有问题吗?通常酒开了瓶,要尽快在多少天喝完的?
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    法国橡木桶赋予红酒甜美的香气,是典型的香草与烤椰子奶的气息;美国橡木桶则有烤面包、烟熏及辛香的气息,空杯的时候,往往还有烟丝的味道。有了这样的提示,大多数酒友都能区分哪杯是美国桶酒,哪杯是法国桶酒了。使用美国桶的酒基本可以判断是新世界葡萄酒。
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    法国东部的朗格多克-鲁西永,有着世界面积最大的葡萄园,生产了法国全国40%的葡萄酒。低调而有效率,与处女座人的特质很相似。十二星座各有吸引人之处,如同法国的十二个红酒产区。
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    我男朋友说送我玫瑰花!当我收到花花的那一刻,我和小伙伴们都惊呆了。好特别的花!哈哈。。。
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    【何谓“好年份”】“好年份”是指那个年份的天气十分适合葡萄的成熟,这些日长夜短、温差少和雨水少的地方,出产的葡萄酿制的葡萄酒品质比较优良,至于价格的高低,就要视乎酒庄的品牌、出产的数量和产地了。葡萄酒的“好年份”有1982年、1985年、1986年、1990年、1996年、2000年及2003年、2005年等。、
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    波尔多产区葡萄酒遵守由国家原产地命名监控委员会设定的质量标准。因此,想要成为法定产区葡萄酒,酒精含量必须在10%到13%之间而且每公顷葡萄园的产量不能超过多少升呢?
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    现姚明开始进军葡萄酒低端市场,本周在中国上市,均价535人民币,适逢中国双反。两年前,姚明购买了纳帕谷的酒庄,推出的酒有每瓶1775和6125元人民币的。过去两年在中国销售9250箱葡萄酒,只占加州出口到中国的380万箱红酒的一小部分。与姚明老家上海比,更喜欢他的红酒来自二三线城市。
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    这么冷清
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    在洋溢着美满团圆的中秋之际,葡萄酒的浓郁悠香与月饼的丰富滋味融合,为节日增添了更多美好.在这个“举杯邀明月”的良宵美夜,平衡,优雅,多样的波尔多葡萄酒,与传统的中秋月饼悄然相遇,这一美丽的意外,一定会擦出别样的火花!中秋将至,你会想用哪种波尔多搭配哪种月饼呢?
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    此前研究证实,过量饮酒有损精神健康。不过,英国新一期《BMC医学》杂志刊载的一项最新研究发现,如果少量饮酒,尤其是红酒,有助于降低患抑郁症风险。红酒中含有白藜芦醇等一些酚类化合物,此类物质对大脑中的特定部位可起到很好的保护作用。但研究显示,饮酒不能过量。
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    温度是品试的重要因素,它决定了葡萄酒能释放多少潜在的香气。甜葡萄酒适宜的温度是9-12度,新鲜清淡的红葡萄酒适宜的温度是13-15度。那么干白葡萄酒和起泡酒适宜的温度是多少呢?
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    据说这是世上最贵的葡萄酒开瓶器,价值十万英镑,重达半吨,它不仅能开启葡萄酒,而且还能准确的将葡萄酒倒入杯中,绝对的高端大气上档次啊!各位童鞋们,长见识了吗?
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    桃红葡萄酒一度被看做劣等廉价酒,销量低,现在却深受大西洋两岸消费者欢迎。法国与美国占全球粉红酒销量一半,其中法国占1/3。在法国,桃红酒市场占有率从11%飙至28%,远超白葡萄酒。有学家认为,桃红盛行原因在于其可以混合其他饮料,不像红酒那么严格。您觉得呢?
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    踩场了
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    在现代生活中,越来越多的人工作局限在一个小小的办公室里,由于电脑办公方便快捷和重要,很多人便成了久坐不动的办公室人,久而久之便会影响身体机能,诱发各种疾病,这如今已成社会共识,那该如何预防呢?分别有什么方法呢? 文章出自于http://www.cpl9.cn/ShowNews.asp?id=327
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    如今,喝红酒已经成为不少时尚女性的生活习惯,红酒的功效更是如数家珍,但是对于女性来说,更关注的是红酒美容的功效。用红酒进行美容是有许多讲究的,盲目去做甚至会伤害肌肤。那么怎样用红酒美容护肤呢? 下面就教大家用红酒做个全身美容护肤!首先我们先做脸部的,在泡澡之前,趁着全身皮肤毛孔扩张,敷一张自制的红酒面膜吧。 补水保湿,亮白肤色的红酒面膜怎么做 材料:红酒10毫升,蜂蜜两汤匙,珍珠粉少许,薰衣草精油2-3滴(可
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    1.如将葡萄酒按颜色分类,
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    一边是深受国人喜爱的传统美食,一边是根植于西方文化的葡萄酒酒,火锅与葡萄酒,这两个原本毫无联系的饮食元素,已经随着市场的不断发展与菜系融合的大趋势产生了很多交集。作为经典中国料理的火锅,在饮食上的地位可与四大发明相媲美了。而葡萄酒近些年也慢慢被大众所了解接受,成为了喜宴、聚会甚至是每日的生活中不可缺少的一部分。
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    在葡萄酒世界中,许多既定规则似乎都会引起葡萄酒爱好者的热烈讨论。譬如,配餐时非要以白葡萄酒来搭配鱼肉吗?葡萄酒需要先冷冻再饮用吗?在就餐时经常问葡萄酒是经过橡木桶陈酿的吗?   各种问法层出不穷,其中最普遍莫过于醒酒了。与所有葡萄酒的问题一样,这个问题的回答也是不统一的。支持醒酒的人认为,醒酒有利于葡萄酒的发展。反对的人觉得,醒酒实际上会削弱葡萄酒的风味,使其丧失某些个性特征。   一问:什么酒需要
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    提起品红酒,很多人肯定会说得头头是道,闻酒香,看挂杯,醒酒,可是你知道吗?红酒不光可以拿来品。葡萄酒还有它别的妙用,在这里推荐给大家,朋友们一起分享。 红酒炖苹果可缓解痛经 痛经,中医称为“经行腹痛”,食疗法能起到较好的防治作用。医学研究表明,红酒能通经活络,如气滞血瘀型痛经病人适量饮红酒能疏通经络、扩张血管,使平滑肌松弛,缓解痛经;对于气血亏虚型,中医认为甘温能补能缓,因红酒辛甘性温,有温阳补血、
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    火锅可谓是中国饮食的集大成者,在火锅中所用到的食材和调味,也随着各地的饮食习惯各有不同,变化出了很多的风格。其实火锅的种种复杂味道,与根植于西方饮食文化的葡萄酒相得益彰。因为葡萄酒具有非常庞大复杂的香气,也有不同的酒体和甜酸度,无论是浓是淡,是追求本味还是突出香料,都可以在葡萄酒中选到最适合、最登对的绝配。 沸腾的火锅给人口舌的第一个触感是热腾腾口舌发烫,所以在选酒的时候很适合来搭配一些冰过的白葡
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    很多初饮葡萄酒的人常以为,对某种特定葡萄酒或菜品来说,只有一种最佳搭配。事实上,搭配选择多种多样,要多加尝试,找到自己最喜欢的搭配方式。 在生活中,人们常常提起葡萄酒,于是,很快就想起了西餐,在很多人眼里喝葡萄酒就得配西餐,白酒黄酒平配中餐。其实不然,葡萄酒配西餐固然浪漫多姿了一点,但配中餐也是别有风味的。中国菜口味丰富,如上海菜、江苏菜味偏甜,川菜,湘菜偏辣,这里面就很有讲究了。 红葡萄酒单宁丰富
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    准备材料: 酱料材料:洋葱一小个、大蒜3粒、牛肉沫一碗、胡萝卜一根、西红柿一个、番茄酱 炒饭材料:剩饭一大碗、火腿一块、香菇六个、瑶柱三个、鱼丸三个、青红黄椒各小半个(可不加)、杂菜一小碗(青豆、玉米、胡萝卜)、竹笋 蛋皮材料:取鸡蛋四个 红酒材料:少许红酒(不需要很名贵的,平时喝的剩余的也可以) 调料:盐、味精、淀粉、黑胡椒粉、香草碎。 红酒蛋包饭的作法: 1、把鸡蛋(三个或四个可摊3张蛋皮)打入大碗内,加一点盐、
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    炎炎夏季,一切都被炽热的阳光晒弯了腰,只有身处树荫,放上一桌一椅,任那半瓶白葡萄酒显露着晶莹剔透的身体,任那水晶杯渗出细密的水珠,才不辜负夏日里的绝妙时光。 酿造白葡萄酒的葡萄通常都有着玉一样的颜色和质感,我们习惯把这种玉一般的葡萄称为白色品种。目前,比较常见的白色品种有霞多丽、赛美容、长相思和雷司令等。她们有的适宜单酿,有的适宜混酿;有的适宜酿干型,有的适宜酿甜型;有的酿出的酒清新可口、有的香气
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    稻米是中国人的主食之一,由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收,无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的。 蛋包饭相信都是一般家庭日常的美味方便之选,但你知道蛋包饭与红酒搭配会更加美味独特吗?下面就让我们一起来学一下红酒蛋包饭的做法! 传统的蛋包饭作法首先将打均匀的蛋汁倒入平底锅,煎成半熟的蛋皮时,倒入,并将饭给包起来。现在已经演变成米饭和蛋混在一起
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    葡萄酒与养生成为了人们关心的热门话题,而红葡萄酒养生价值远超乎您的想象。除了抗氧化外,葡萄酒作为发酵食品,它有利于消化,而且长期适当饮用,酒精本身也能展现出令人惊讶的特征。 夏季人体新陈代谢旺盛,汗易外泄,耗气伤津,宜多吃能祛暑益气、生津止渴的食物,另外还要注意多补充水分。人体的消化液分泌在天气炎热时也会相应减少,因此夏天大都也很容易出现食欲不振的现象。 酸,是夏天必不可少的,可以改善胃口,例如食醋
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     红酒娇艳而优雅,拥有强大的生命力,一杯好酒,散发着独特的魅力,吸引着众多爱酒之人,美酒虽好,但是如何才能真正的识别并让人放心的品尝欣赏呢?为此,致力于为顾客提供高品质原瓶进口葡萄酒的珐戈名庄特意教您如何去辨别,让您放心享受优质口味红酒。   首先,品酒时,将酒注入透明高脚杯中,大概四分之一杯左右,拿在手中对着光线看,酒色应是澄清透明的,干红葡萄酒会因不同品种会呈现紫红、深红、宝石红等绚丽色彩,而
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    红酒和牛肉好配餐 红酒配牛肉(肩颈肉部分)不但补养脾胃、强健筋骨、保护心脏血管,尤其对连系头面与身躯的颈部,包括内在的血管、神经系统,及外在的肤质都有保养作用。它具备的特色:美化颧颊肌肤,防止颈部肌肉老化生皱纹,增添血气、红润脸色。 红酒由红葡萄酿制发酵而成,适量饮用能保护心脏血管,改善脂蛋白代谢,并有抗氧化的作用,延缓肌肤老化、红润气色,对身心皆有正面效果。牛肉含有人体所需的多种氨基酸,是一完全蛋白
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    常有人问,你为什么要喝葡萄酒?为流行?品味?健康?生活?其他酒类无法满足你的需要吗?各位网友不知有无思考过这个问题?曾经和一个台湾朋友谈起这个问题,现把他的理解贴在这里,供大家共享!” 
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    新法国葡萄酒分级制度 2009年08月,为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式,法国葡萄酒的级别发生了一个改革。以下是新的等级制度,将在2011年1月1日起装瓶生产的产品使用新的等级标记: AOC葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée)。 VDP葡萄酒(地区餐酒葡萄酒)变成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)。 VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 变成VDF葡萄酒(VIN DE FRANCE),属于无IG的葡萄酒,意思是酒标上没产区提示的葡萄酒 (vin sans Indic
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    清淡型白葡萄酒7℃左右风味即可达到最佳,因此在夏天喝这冰镇的白葡萄酒,清凉感和口感能够两不耽误。   在反映地中海沿岸生活的电影里,我们常看到
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