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20这四年多实在经历太多变故、病痛的折磨、焦虑的困扰、口罩事件。生理、心理、一度又一定度的坎、身体就像被一次次的击穿、差点就撑不过来。口罩终于都过去、一切也已成过去、振作起来希望接下来会越来越好、曾经欠各位的、在下定会一一归还。
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96中午一位宝妈点的肉肠，营业正常出品。
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0这几款都是包子店用的豆浆纸杯，都是杯，盖，管种外包装袋四件套的，一件600个，大家用哪一款比较多？共 6 张
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0申请人：@抖音短剧🌎🌎🌎 申请感言：本人广东本地人，正宗本地肠粉传人，有经验与大家分享，请管理给予机会，谢谢
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1大家好，请问肠粉纯米浆怎么做成有糯性，就是咀嚼起来有糯米糍粑的感觉，我总是做不出来这个口感，请问是大米的问题还是添加什么淀粉，哪位大神知道的可以告诉一下
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18现在做的肠粉做白的吧，客人说厚！做的透一点吧，有有客人说：老板你这肠粉看上去怎么像用粉兑水的共 4 张
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11湖南肠粉鸡蛋肠5块，三十块的猪肉，肉肠粉也是五块，旁边还有三家肠粉店卖四块，也不知道他们图啥？扎心
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1好几种，我先发给你看，看完你觉得值多少就给我发多少！ 想要直接私信我
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45求救！求救！纯米浆，不无论米浆稀或稠，薄或者厚，中火大火，推就去秒变皱纹！
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64我是开始做肠粉还不到一个月，粉做得还可以，就是汤料有时候会发酸。我是前天晚上熬好汤汁，第二天兑海天味极鲜和花生油进去的，但是经常会有酸味，偶尔又没有，都不知道是什么原因导致的酸味求各位师傅指点一二
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3欢迎各位，肠粉技术。交流招工，找铺，转让。都可以发表
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27一瓶煤气可以做700份肠粉大师有没有达到这境界的？
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166两的勺子，60*60的肠粉盘，拉出来的肠粉厚薄不均匀什么原因呢？
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2因生三胎，没时间做。全新全自动的。一套买过来花了10000。想要的可以便宜。 电话15888437817
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34肠粉店开了一个礼拜，位置没选好客户少，这几天就在店里研究纯米浆，之前给师傅学的时候米浆里加了马铃薯粉玉米粉和澄面，个人感觉加了这些粉味道差了点，吃了过后感觉胃不好消化，现在自己研究纯米浆，在吧里也看了刃牙和江门三忧等大咖的技术贴，但还是遇到很大的问题，不知道是米没选好还是泡米时间太长或其他的什么问题，肠粉蒸出来粘成一坨，酱汁渗不到粉里去吃起来就是米浆味。之前用的绿袋子这种加粉也粘，后面换红袋子的米共 8 张
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5做一百多个肠粉一瓶气没了，正常吗？我觉得很费气，有大神指教一下吗？
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16买的56✘56的 感觉一份太多了 你们都是多大的啊 太大了感觉别人一份就吃腻了 想切了改小点 不知道好搞不
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6这种米可以用来做肠粉吗
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2923新的开始、共 9 张3455想改进下汤汁了 不打算用酱油什么曰的了 谁有别的汤汁熬法 交流下6一袋也是批发价，欢迎大家咨询1青春年少
2022-08
起个米浆肠粉的招牌语大家帮忙想一下10920告别了用了3年的不锈钢托盘，今天第一天用铁盘，老是容易生锈和起黑色小斑点，有大神教下刚开始怎么用铁盘和怎么保养不，谢谢啦1倒霉，机器干烧漏水了，是买新的好还是修划算，有没有同行拿去修过得20泡泡爽
2017-12
我用的肠粉专用粉做的，为何做出来，容易碎，吃着特别烂，有时候像吃沙子一样而且，不能再抽屉上铺67208天冷了肠粉汤汁大家是怎么保温的，方便又快捷14自由翱翔
2019-10
21请教一下大家，我这里别家都是60*60=0.36平方的肠粉托盘一份。我想订做个46*46=0.21平方的托盘，做抽屉式两层。两托一份肠粉即0.42平方，比别人多比别人薄。增大优势。这样是否可行？诚心等待您的指点29大神们 都放了花生底油了 还是跑浆 到底是怎么回事啊 难道是新盘子的问题？ 再就是底油除了用花生底油 还能用什么代替 今天试了下 也不知道什么原因 做出的肠粉有点苦味 我感觉应该是花生油的问题30我用的米是珍桂矮，一斤米兑50克玉米生粉，做出来的肠粉偏干，不爽滑，肠粉放一会就硬了是怎么回事呢？求各位大神帮忙指点一下，谢谢🙏17刚刚蒸出来的时候很嫩，堂食没问题，但是打包的客户反映拿会去后肠粉会有点硬，估计是水份蒸发掉了，你们是怎么解决这问题的，我现在拿喷雾器喷糖水看能不能保持住水份，唉肠粉处处是坑。87自己用玉米油调的，绝对不含油底，也不跑浆，不做广告，我不是卖油的！特此感谢一下仞x伢吧主，之前遇到很多问题，吧主都是尽心回答！这个刷盘油也是受到吧主启发调出来的！2各位大师指点下肠粉米浆生熟浆怎么调26唉！呢D肠粉一早都冇100份，真系伤心。共 8 张
正宗石...
