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2021-06-29
相同酒精度，为何他的酒能多喝30%还很舒服？答案在...酒中工匠吧
酱酒是以高粱、小麦为原料，经过一年生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵（每次发...
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2021-06-23
鲜为人知的第六届白酒国家评委考试：对重香轻味趋势...酒中工匠吧
很多人知道五次全国评酒会，但很少人知道第六届白酒国家评委考试。 2000年举行的第六...
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2021-06-11
茅台镇酱酒为何一定要在端午制曲？终于讲明白了酒中工匠吧
在茅台镇，端午节意味着酿新酒的开始。 一代代酿酒人，依托茅台镇独特的自然环境，经...
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2021-06-02
中国名酒大师龙则河：无限接近飞天茅台是龙酱的目标酒中工匠吧
龙则河，首届中国名酒大师，第六届国家白酒评委，第六届和2010届贵州省白酒评委，全...
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2021-05-07
【酒中工匠·馆主说酒】什么是好酒？酒中工匠吧
【酒中工匠·馆主说酒】什么是好酒？市场上产品琳琅满目，五花八门，大家都说自己的酒...
2021-05-06
酿酒大师龙则河竟然说，对酱酒的认识不到1%酒中工匠吧
【酒中工匠·馆主说酒】龙则河曾撰文坦言：“我对酱酒的认知不到1%，我很迷惑。”此言一...
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2021-04-26
到底什么是好酒酒中工匠吧
【酒中工匠·馆主说酒】许多人以为，好喝不上头就是好酒。但龙则河说，这只是中国白酒...
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2021-04-14
上巳节古人也喝酒哇酒中工匠吧
【酒中工匠·馆主说酒】三月三日是上巳节。在这一天，古人举行“祓除畔浴”，结伴去水边...
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2021-03-02
【酒中工匠·馆主说酒】固态发酵的酒为什么好喝？酒中工匠吧
【酒中工匠·馆主说酒】固态发酵的酒为什么好喝？由于口感醇厚丰满，优雅细腻，饮后身...
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2021-02-07
马上过年了，祝大家新年快乐酒中工匠吧
春节愉快，举杯万事成
2021-01-22
【酒中工匠·馆主说酒】中国白酒有了正式英文名。酒中工匠吧
【酒中工匠·馆主说酒】中国白酒有了正式英文名。近日一份进出口税则文件展示了白酒的...
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2021-01-22
【酒中工匠·馆主说酒】美酒才是年夜饭快乐的巅峰。酒中工匠吧
【酒中工匠·馆主说酒】美酒才是年夜饭快乐的巅峰。许多人觉得年味儿淡了，其实，变淡...
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2021-01-18
白酒未来前景如何？看季克良怎么说酒中工匠吧
【酒中工匠·馆主话酒】有记者问季克良，白酒受到啤酒、葡萄酒冲击，还存在配培养年轻...
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2021-01-12
【酒中工匠·馆主说酒】中国白酒是一门深奥技术。酒中工匠吧
【酒中工匠·馆主说酒】中国白酒是一门深奥技术。很多人说酿酒很简单，把粮食蒸熟，加...
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2021-01-08
【酒中工匠·馆主说酒】酒文化应为酿酒人树碑立传。酒中工匠吧
【酒中工匠·馆主说酒】酒文化应为酿酒人树碑立传。著名酿酒大师李家民近日撰文指出，...
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2021-01-07
【酒中工匠·馆主说酒】好酱酒是天然发酵产品酒中工匠吧
【酒中工匠·馆主说酒】好酱酒是天然发酵产品，其工艺非常科学合理，其产品完全用不同...
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2021-01-06
【酒中工匠·馆主说酒】酿酒人就像艺术家。酒中工匠吧
【酒中工匠·馆主说酒】酿酒人就像艺术家。真正的酒中工匠，像艺术家，艺术家用笔、墨...
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2021-01-05
【酒中工匠·馆主说酒】喝下去的白酒如何被消化？酒中工匠吧
【酒中工匠·馆主说酒】喝下去的白酒如何被消化？人的口腔粘膜、胃肠壁都有吸收酒精的...
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2021-01-04
【酒中工匠·馆主说酒】中国也存在“法国悖理”。酒中工匠吧
【酒中工匠·馆主说酒】中国也存在“法国悖理”。20世纪末，人们发现在法国心血管死亡率...
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2021-01-04
【酒中工匠·馆主说酒】中国人的元旦该怎么过？酒中工匠吧
【酒中工匠·馆主说酒】相比于春节，中国的元旦历史并不长。民国初年，政府虽然规定公...
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