【DIY香芋紫薯西米露】
材料：西米、香芋、紫薯、炼奶、冰糖。
做法：1.先用水把西米浸泡一会儿，然后放入烧开的水里煮10分钟。
      2.将紫薯、香芋分别切好，放入另外一锅烧开的水，煮至软熟，加冰糖后关火。
      3.盛出香芋和紫薯，淋上煮好的西米露，再依个人喜好加入炼奶即可。
（冷藏后味道更佳！）



【为熬夜族献上健康夜宵果汁】
⑴营养搭配：果蔬汁，苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜榨汁；
⑵能量补充：香蕉木瓜酸奶；
⑶美容：鲜果汁，猕猴桃、橙子、1个绿柠檬；
⑷食欲调节：柚子葡萄汁，半个柚子，葡萄，两匙蜜；
⑸解乏：黄瓜汁，1根黄瓜、12升豆浆、3片薄荷；
⑹安神：枸杞茶，枸杞、红枣3--4粒。



【DIY自制炸薯条做法】
1、将土豆去皮洗净，切成长条状，放入沸水中煮3分钟，捞出沥干水分晾凉。
2、用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。
3、锅中放入适量油，加至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色捞出，沥干油份即可。
（吃的时候撒少许盐，沾番茄酱会更加美味哦~）



【DIY糖醋鱼】
原料：鱼一条、料酒、鸡蛋、干淀粉、姜丝、醋、糖、番茄酱、盐。
制作：1、鱼去头尾去鱼鳞切块，加料酒腌20分钟。
      2、鸡蛋磕碗中加干淀粉搅成蛋糊；
      3、热锅加油，鱼片均匀裹蛋糊入油炸至金黄捞出沥油；
      4、锅内放姜，加醋、糖、番茄酱、盐和湿淀粉，沿一个方向搅动成汁
       5、将汁淋在鱼上。



【DIY蛋黄酸奶塔】
材料：面粉100g、蛋黄100g、白糖30克、黄油30g、原味酸奶300g、浓缩柠檬汁1勺、果酱4勺。
做法：1、将面粉、蛋黄、白糖、黄油拌匀；
      2、用勺子涂进烤模里，预热烤箱200℃，上下火烤15分钟，脱模放凉；
      3、把酸奶拌入浓缩柠檬汁；
      4、把酸奶倒进凉透的塔皮里，淋上一勺果酱即可。



【DIY美味泡芙球】
材料：牛奶90克、黄油40克、低筋面粉70克、鸡蛋3个、盐。
做法：1、将牛奶、黄油加热至沸腾，加2克盐，筛入70克低筋面粉，拌到不沾容器；
      2、温度降到60℃时，分次加进3个鸡蛋拌匀；
      3、装入裱花袋，挤到烤盘上；
      4、预热烤箱190℃，上下火烤10分钟，打开风门继续烤10~15分钟即可。



【松软可口的蒸烤布丁】
    1．焦糖：细砂糖100克、热水35克
    2．布丁：细砂糖130克、鲜奶600克、香草粉少许、鸡蛋300克、盐少许、白兰地酒少许
    3．将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解（约50－60℃）加入蛋液中拌匀后，过滤，平均装入布丁杯中
    4．烤盘底部加温水，炉温150℃／170℃高火中下层烤约30－35分钟即可。



【DIY三杯鸡】
做法：1.姜一小块切片，鸡肉切小块。
      2.热锅倒油，爆香姜片，
      3.下鸡肉炒至变白，倒入酱油、些许老抽、料酒、白糖一汤匙、醋两汤匙，翻炒均匀后加水，不要过面，
      4.盖上锅盖，焖至收汁即可。PS：这道菜的特点是酸中带点甜，又因鸡肉炒过，并且在最后焖至收汁，所以很香。



【鱼香嫩豆腐】
原料：猪绞肉， 南豆腐， 蒜蓉， 姜蓉， 葱花， 泡椒
调味料：生抽，老抽， 细盐， 香醋， 白糖， 鸡精。
做法：锅内热油，入猪绞肉煸炒。肉出油时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香下高汤。加入所有调味料后下切块豆腐。烧开后，转小火煮至汤汁收干时入水淀粉。汤汁浓稠时洒上葱花



【DIY冰糖桂花炖梨】.
准备材料 : 梨子 1个 冰糖 1大勺 桂花酱 1小勺 红枣 数颗 水 碗
制作方法： 1. 梨子削去外皮，放入一个深碗中，加入半碗水、冰糖、桂花酱和红枣。
           隔水蒸20-30分钟。趁热连蒸煮的汤汁一起吃，热乎乎、甜蜜蜜的，好滋润～



【DIY每天一碗养颜粥】5年内比同龄人年轻10岁。
原料：绿豆50克＋扁豆50克＋莲子50克＋薏米50克＋大枣30克＋枸杞10克。
功效：增强免疫力，抗疲劳，抗衰老，补肾，补气，增加元气。提高免疫力，抗疲劳，抗衰老。现代医学发现具有防癌抗癌的功效



【DIY酸菜鱼DIY】
将草鱼两面各切３分，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒；
炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出；
锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。
汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约１０分钟，盛入盘。锅内加入醋。



【DIY秘制烧排骨】
1、排骨控干水分，炒锅烧3成热时，放入排骨，中火开始炒；
2、排骨变色出现水分，调小火力继续翻炒，加入红糖、酱油；
3、加入热水，水量以没过排骨为准，放入葱,姜,干辣椒,八角,草果；
4、转小火，炖40分钟；
5、排骨软烂后，转大火将汤汁全收干，同时翻炒。出锅前淋入香醋拌匀即可。



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