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请问谁是朱奇伟？？？？？？？？？？？？？？？？？？？

一年一度的水尾大竹笋(烟笋)已经大上市,本年度产量高,质量优.各种规格价格不一,
该产品是绿色环保食品,是各大餐饮业的一类上好菜品.采用传统包装,保质期一年
 笋，别名笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。
竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于
热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多
种，分布全国各地.其中我国的毛尾大竹笋为大竹秋季生于地上的嫩笋，白色，质嫩，
味美；竹笋，自古被视为“菜中珍品”，清代文人李笠翁把竹笋誉为“蔬菜中第一品”，
认为肥羊嫩猪也比不上它.据分析，每百克笋含蛋白质2.6克，脂肪0.2克，碳水化合
物1.8克，钙9毫克，磷222毫克，并含有维生素B1、维生素B2、维生素C及胡萝卜素等
多种维生素。竹笋中所含的蛋白质比较丰富，人体所需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、
苯丙氨酸、谷氨酸、胱氨酸等，都有一定含量。另外，竹笋具有低脂肪、低糖、高
纤维素等特点，食用竹笋，能促进肠道蠕动，帮助消化，促进排便，是理想的减肥
佳蔬。竹笋既为“山珍”在吃法上也不同于一般蔬菜。古人有训：“食笋譬如治药,
得法则益人，反是则有损。”因此竹笋从采收到烹调都有讲究。采笋时应避风日，
以防其本变坚，肉变硬。加工时尽量不用刀削，因竹笋肉一遇铁往往会变硬、发死，
存放时不宜去壳，以防失去清香的风味。另外，竹笋性属寒凉，又含较多的粗纤维
和难容性草酸钙，所以患有胃溃疡、胃出血、肾炎、尿结石、肝硬变或慢性肠炎的
人，应慎食。

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