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【●天真无邪●】【普及】几种常见咖啡豆

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一楼给我最爱的蓝山


1楼2012-11-13 12:44回复
    【爱丝柏兰图意式特浓】

    是本公司特意为国内高端客户客户量身打造的一款Espresso口感的咖啡。它经过特殊的烘焙手法即能达
    到意式咖啡的醇厚浓郁又减轻了咖啡的苦味,中度的烘焙使咖啡不易出油,在咖啡萃取的过程中能够获取丰厚的油脂,饮用时可以最大限度的摄入咖啡中的有益成分。本款咖啡口感清香,回味悠长带有热带水果的淡淡香气。主要适用于半(全)自动咖啡机。
    【意式特浓】
    酷浪意式咖啡是我们为中国高端客户客户量身打造的一款Esprsso口感的咖啡。
    酷浪意式咖啡豆选用南
    美,东非等地的优质咖啡生豆为原料,经新加坡顶级咖啡师精心调配而成。
    【巴西】

    选用南美巴西桑托斯产地咖啡,桑托斯咖啡为巴西众多产地中最为优秀的咖啡豆,故它口感柔滑平顺,香气怡人,略带酸度,苦味较轻,是单品咖啡爱好者必选的精品咖啡。(原料为纯进口)
    【哥伦比亚】
    哥伦比亚选用麦德林海拔较高地区,咖啡豆品质整齐,堪称咖啡豆种的标准豆。麦德林产地的咖啡豆形偏大,呈淡绿色,具有特殊的厚重味,以丰富独特的香气广受青睐。口感则为酸中带甘,并带有香醇的酸度和苦味,是普通大众最为接受的单品咖啡。(原料为纯进口)
    【炭烧咖啡】
    炭烧咖啡是经过特殊工艺烘焙而成,饮用时会到木炭参杂着水果的香气。此种咖啡源于日本,国内客户认知度较低。(原料为纯进口)
    【瑞士特拼】
    本款咖啡是一款中低端浓缩咖啡亦可称之为(瑞士拼配),中度烘焙口感清淡香气适中油脂丰富主要适用于全(半)自动咖啡机的制作及调配,亦可使用滴虑式咖啡机制作为美式早餐。


    2楼2012-11-14 19:27
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      【古巴水晶山咖啡】-Cubita
        
      Cubita Coffee在古巴,咖啡的种植是由国家管理的。古巴最好的咖啡种植区位于中央山脉地带。因为这片地区除了种植咖啡外,还有石英,水晶等珍贵矿物出产,所以又被称为水晶山。水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻,气候条件相仿,品味与蓝山咖啡相似,可媲美牙买加蓝山。所以古巴水晶山成了牙买加蓝山相比较的对象,水晶山又被称为“古巴的蓝山”。
      【可娜咖啡】

      咖啡豆夏威夷的可娜咖啡所使用的咖啡豆是生长在火山地形之上栽培的。同时有高密度的人工培育农艺,因此每粒豆子可说是娇生惯养,身价自然不菲,价格上仅次于蓝山。夏威夷可娜豆形平均整齐,具有强烈的酸味和甜味。口感湿顺、滑润。中度烘焙则使豆子产生酸味,偏深度烘则焙使苦味和醇味都加重。这种咖啡豆生长的高度从海平面到6000英尺。极品咖啡一般只在山脉的地区生长,生长的高度大约在4000-6000英尺需要年降雨量大约在80英尺而且干季与湿季需要非常明显。生长极品咖啡豆的土质要求要非常肥沃,而且要通常有火山岩质,浅云或阴天的天气在高质量的咖啡豆的生长环境中也是必须的。白天时的气温需要15-20℃。这种气候造成一个更长的生长过程,独特的成长及气候环境从而使更为浓郁的咖啡口味产生。


      4楼2012-11-14 20:30
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