难得在老家岑溪呆了近半个多月,已经差不多六年了吧,发现岑溪在一点点变化,街道更规范了,楼房更多了,花儿绿树更美了...好歹作为一个岑溪人嘛,家乡越变越好是实在的愿望。虽然自己对于家乡的建设没有多少贡献的能耐,但还是挺希望能够通过自己的些许绵薄之力为家乡做些什么,于是有了在家乡贴吧发表帖子的想法。亮出自己的点子(也是参照别人的点子),想让家乡更好点。废话少说了,慢慢的一个一个的开始讲咯...
1、关于螺蛳粉店(餐饮店)排队等候改善问题。
家乡的螺蛳粉一直是我的骄傲,因为估计没有哪个地方还有炒螺蛳粉了。所以出街的时候特别喜欢吃上一餐螺蛳粉。但是已经有两次了,两次吃粉的经历真的是让我饱受煎熬。像一些繁华街道的螺丝粉店到了中午时刻,真的是热闹非凡。来吃粉的人一个接一个,三五成群的也有,这时候最头疼的要数老板了。老板既要煮粉又要收钱,忙得是不可开交。有自家孩子老人帮忙的还好办,不然连收碗盘的功夫都没有。家乡的螺丝粉店(餐饮店)是小店生意,门面装潢方面也略有粗糙,硬件方面可不作太多要求,但是软件方面可有所讲究点。小店点餐排队多是口头传达,都无所谓排队号。当客户多的时候,你一言我一语的,就算老板记忆力再好,也难保有所错漏之处。那天,我就看着老板娘做好的一份微辣炒螺蛳粉差点找不到主的~搞不好人家付了钱的那份都被忘了。所以,希望可以像这样子。
螺蛳粉店实行排队号服务方式。
①小店(可容30人左右)可利用空闲时间弄一个大卡片(或木板),上面标明1~30数字即排队号,然后再弄20张(或多或少)小卡片,写上螺蛳粉等(可包含不辣、微辣、青菜、腐竹等内容)。
②大卡片放在取粉窗口,旁边再放一个篮子回收小卡片。小卡片放在收银台。
③顾客来了,先付款取小卡片,然后顾客将小卡片按顺序放在大卡片上,记住自己的排队号。顾客取粉时,店员再将小卡片回收到篮子。
以上只不过是一参考例子,还可以有其他方式。目的只有一个——忙得有秩有序,吃得舒舒坦坦。也许这在某些小店已经实行,但是我所引以为傲的螺蛳粉店基本没有实行,有点小小受伤。期待快点改善~~~~O(∩_∩)O~
1、关于螺蛳粉店(餐饮店)排队等候改善问题。
家乡的螺蛳粉一直是我的骄傲,因为估计没有哪个地方还有炒螺蛳粉了。所以出街的时候特别喜欢吃上一餐螺蛳粉。但是已经有两次了,两次吃粉的经历真的是让我饱受煎熬。像一些繁华街道的螺丝粉店到了中午时刻,真的是热闹非凡。来吃粉的人一个接一个,三五成群的也有,这时候最头疼的要数老板了。老板既要煮粉又要收钱,忙得是不可开交。有自家孩子老人帮忙的还好办,不然连收碗盘的功夫都没有。家乡的螺丝粉店(餐饮店)是小店生意,门面装潢方面也略有粗糙,硬件方面可不作太多要求,但是软件方面可有所讲究点。小店点餐排队多是口头传达,都无所谓排队号。当客户多的时候,你一言我一语的,就算老板记忆力再好,也难保有所错漏之处。那天,我就看着老板娘做好的一份微辣炒螺蛳粉差点找不到主的~搞不好人家付了钱的那份都被忘了。所以,希望可以像这样子。
螺蛳粉店实行排队号服务方式。
①小店(可容30人左右)可利用空闲时间弄一个大卡片(或木板),上面标明1~30数字即排队号,然后再弄20张(或多或少)小卡片,写上螺蛳粉等(可包含不辣、微辣、青菜、腐竹等内容)。
②大卡片放在取粉窗口,旁边再放一个篮子回收小卡片。小卡片放在收银台。
③顾客来了,先付款取小卡片,然后顾客将小卡片按顺序放在大卡片上,记住自己的排队号。顾客取粉时,店员再将小卡片回收到篮子。
以上只不过是一参考例子,还可以有其他方式。目的只有一个——忙得有秩有序,吃得舒舒坦坦。也许这在某些小店已经实行,但是我所引以为傲的螺蛳粉店基本没有实行,有点小小受伤。期待快点改善~~~~O(∩_∩)O~