最近做米糕有点上瘾啊，实验做了好多，有成功的也有不成功的。正好家里还有一点黑米，过了夏天了，米要是再不吃要坏了。为了消灭我的黑米，我又实验了黑米糕。 食材
主料250g黑米250g大米
配料适量酵母 适量糖 方法/步骤
大米和黑米放在一起洗净。
放在水里泡12小时。
放在料理机里打成米糊。
倒在碗里。
加糖和酵母搅匀，放在温暖处发酵。
蛋糕模铺上油纸。
发酵好的米糊倒进蛋糕模。
放在蒸锅上，大火蒸30分钟，关火再闷5分钟。
晾凉后去掉油纸。
切块食用。 注意事项
佳宁心得：1、打米糊时可以用牛奶代替水。2、切块时刀要沾水。