在高卢的考古遗址中发现的屠宰狗骨头显示法国食用狗肉最早的证据
十九世纪后期的法国媒体曾报道人们排队购买狗肉的案例,并称狗肉“美妙而柔
法国直到现在狗肉铺子,有报道指一些屠夫在巴黎出售狗肉 今天在巴黎北部仍有人吃狗肉
瑞士的热门狗肉食谱包括如纸一样薄的切片狗肉gedouml;rrtes Hundefleisch,以及由盐和干燥原料制成的熏狗火腿Hundeschinken
瑞士的阿彭策尔和圣加仑州农村有食用狗肉的传统,村民将狗肉制成肉乾和香肠,以及药用狗脂肪,传统现在仍然维持。一个区域周报引述一位农民说,“狗肉是最健康的主食肉类。 它具有比牛肉短的肉类纤维,没有激素和抗生素。