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滥用维生素C危害不浅
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维生素C有什么功效?
维生素是人体维持正常代谢和功能所必需的六大营养要素之一,参与人体多种氧化还原反应、物质合成以及解毒功能,同时它可以降低毛细血管的通透性、抗组胺和增加对感染的抵抗力。所以,人们常常会把维生素C当作提高免疫力的补药和美白剂。
应用维生素C要注意“三个要点”:
1、维生素C的功能定位应为调节机体功能,降低疾病发生的风险因素,不以治疗疾病为目的。
2、也有适用人群和不适宜人群,使用前一定要区分清楚。
3、也会发生不良反应,尤其是过量使用时。
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1楼
2013-07-12 00:11
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有没必要额外补充维生素C?
新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的天然维生素C,如果饮食合理,又没有特殊需要,正常人每天从饮食中摄取的维生素C一般都能满足日常需要,没有必要额外地补充。
那么,人体在什么情况下需要额外补充维生素C呢?司徒冰说,当人体生病时,对维生素C的摄取、吸收不足或者维生素C消耗、排泄和需求量增多时,就需要额外补充维生素C。例如患坏血病、各种急慢性传染病、胃肠道疾病、甲状腺功能亢进、发热、感染、创伤,或接受血液透析、手术(尤其是胃肠道手术)后,心血管疾病如克山病、心肌炎等危重疾病的辅助治疗,需要额外补充维生素C。
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2楼
2013-07-12 00:12
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感冒是否要补充维生素C?
有很多人一感冒就服用维生素C,这是否合适呢?司徒冰指出,感冒是由病毒引起的自限性疾病,如果没有同时并发细菌性感染或其他基础疾病,多喝水、多休息,是可以不治而愈的。如果伴有发热或鼻塞流涕等较重的症状时,可以使用一些维生素C,维生素C可以降低毛细血管的通透性兼有一定的抗组胺作用,对减轻鼻塞、流涕症状会有帮助。尤其是在感冒发热时往往胃口不好,从饮食中的摄取、吸收不足,是可以适当补充的。而对于孕妇,在妊娠期要谨慎选择感冒药,补充维生素C是一个更安全的选择。
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3楼
2013-07-12 00:12
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长期大量服用维生素C有风险
司徒冰提醒,不应把维生素C视为营养品或补品而不加限制地使用,长期大量服用维生素C,有可能会出现各种“风险”——
1、血尿酸增高,有诱发痛风的危险。
2、血草酸盐和半胱氨酸盐增高而形成泌尿系结石。
3、引起胃酸增多、胃液反流、腹胀、腹泻等胃肠功能紊乱。
4、长期大剂量应用时,突然停药易导致体内的维生素C浓度骤然下降,可引发牙龈出血、皮肤紫癜及心功能受损等。
吃维生素C不如吃新鲜蔬果
我们在药店或医院购买的维生素C多数为人工合成产品,不同于天然维生素C。实际上,在水果和蔬菜中,天然维生素C是以抗坏血酸和芸香甙共同协助发挥作用的,要想美白或提高免疫力,最简单的办法应多吃些新鲜蔬菜和水果作为维生素C的主要来源,而不主张服用大量的补充营养制剂。
IP属地:浙江
4楼
2013-07-12 00:12
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猪肝、牛奶等不能与维生素C同服
在服用维生素C制剂期间,少吃下列食物:
①猪肝、羊肝、牛肝等。维生素C遇到微量金属离子易被氧化破坏,特别是铜离子。而肝脏是铜含量极其丰富的食物,每100克猪肝含铜约2.6毫克。如果与维生素C同时食用,肝脏中的铜可使维生素C失去原有的生物功能;
②牛奶。维生素C具有一定的酸性和很强的还原性,极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2,同时服用则维生素C易被维生素B2氧化,而维生素B2被还原,两者同时失去效用,达不到补充维生素的目的。
③贝壳类水产品。贝壳类水产品中含有较多的砷化物,但由于这些砷化物都以5价形式存在,对人体不会产生什么影响。但如果在食用砷含量高的水产品的同时,服用大量的维生素C,可使5价砷转变为3价的砷。3价砷就是砒霜,服用后可能因此中毒。
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5楼
2013-07-12 00:13
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满月不归
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2013-07-12 00:16
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