1. 豆腐过水冲洗一下，分切成正方小块。
2. 辣白菜切成小片。
3. 青红尖椒斜切成圈。
4. 石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热。
5. 油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下。
6. 然后下入辣白菜，翻拌扒炒均匀。
7. 加入韩式辣椒酱。
8. 加入半锅水，搅拌均匀。
9. 待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块。
10. 拌匀后煮至再次沸腾时改小火，炖煮10分钟左右即可，最后加少量鸡精调味，即可关火。