最近，公司各省区经理和外公司销售总监等在品尝了翠屏湖牌山楂休闲食品后，一致赞扬翠屏湖牌山楂产品口感与众不同，不甜不酸、不软不硬，味道相当好。而这些省区经理和外公司的销售总监等均是山楂行业内的销售精英。
产生这种现象的原因是天津市红山晶蜜饯食品有限公司于8月18日至21日召开了一次全国各省区经理会议。为了使经理们加深对翠屏湖牌山楂产品的认知，公司将各商超的山楂休闲食品尽量购回样品，以供大家对所有山楂休闲食品进行对比。结果，在大家品尝口感时，人人都觉得翠屏湖牌山楂休闲食品口感最好。之后，不少北京的和外地的休闲食品销售总监到公司考察，公司也让他们先品尝产品，结果得到了与本公司外地省区经理同样的认知，有的销售总监临走还专门提出购买部分产品，回去后让家人或让客户品尝。
翠屏湖牌山楂产品口感好，是因为该产品由传统的宫廷秘方配制。从明中期开始，御膳房开始为帝后专门制作开胃消食的山楂糕，到了清光绪年间，慈禧太后离不开的就是这个山楂糕。民国后，祖籍天津蓟县的御膳房师傅将该宫廷秘方和传统工艺带到民间，在天津蓟县一代生产售卖山楂糕，蓟县山楂糕在天津，甚至北京、河北等地都很出名。改革开放后，当地工业发展，山楂糕逐步由作坊变为机器生产，近年来又发展为现代化生产线，并建有现代化仓储冷库，但配方一直沿用秘传配方，生产工艺也一直采用传统工艺与现代化生产线对接。
该公司董事长张奎峰是个复退军人，因在部队接受教育和学习，爱国爱民成为他的做人底线。回到地方后，他下海完成了资金的原始积累，之后决定将做山楂产业当成他毕生的事业。他的经营理念是送健康安全的山楂食品给千家万户，并决心争做山楂产业的行业老大，故人称他为“中国山楂大王张奎峰”。I