个人觉得冷咖啡不好，

热地好喝，有味道，

这还真让人答不上来

不同温度下呈现的味道不一样。

冷的别有一番风味

单宁酸和油脂冷却后会变质，味道会变化很正常，你面包放一段时间也会变质有很重的味道，道理一样，热的时候分子活跃，互相融合味道合适，冷了最先尝出的是苦，酸，甘醇基本没有，所以你喝的冰咖啡都是经过调和的，不是单纯的单品。

如果是用冰箱冷藏降温 ，不建议喝，因为时间太长，咖啡氧化时间太久，加之可能吸杂味。
但如果是热冲之后冰摇，或者是已经速经过冰块降温、冰滴等等，都可以试。

咖啡在不同温度、时间长短下表现的风味有区别。