1. 提升水质：铁壶能释放微量铁离子，铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之效，水质甘甜。2.铁壶导热更为均匀，温度能够全面提升并达到真正的沸腾，适合高温冲泡的茶类。3。补铁防贫血：水沸腾时生铁会释放出丰富的二价铁离子，能补充人体所需的铁。