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有关酸奶慕斯的问题←_←。。

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楼主第一次做慕斯呢。。用了四片5克的吉利丁片融合300ml的酸奶又加了打碎的蔓越莓。。无法成浆的说。。然后又加了3片吉利丁。。还是不行。请问是不是酸奶太多了呢。。
来自Android客户端1楼2014-01-25 19:09回复
    求帮助
    来自Android客户端2楼2014-01-25 19:24
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      真心想做好
      来自Android客户端3楼2014-01-25 19:24
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        没人诶。。自己顶
        来自Android客户端4楼2014-01-25 19:34
        回复
          吉利丁片是要先吸水膨胀再隔水溶化的，
          IP属地:浙江来自iPhone客户端6楼2014-01-25 22:53
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            吉利丁片软化了么？？
            IP属地:河南来自Android客户端7楼2014-01-25 23:54
            收起回复
              我好像也是这种情况。。。
              IP属地:北京来自Android客户端8楼2014-01-26 00:56
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                你加了太多，是1：40的比例，400g液体只要加两个5g的，你太奢侈了
                来自Android客户端10楼2014-01-26 08:15
                收起回复
                  不是一般都是奶油打到六七分混合酸奶吉利丁液才是酸奶慕斯的么？
                  IP属地:浙江来自iPhone客户端11楼2014-01-26 10:11
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