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整理部分宁石话内部方言

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厨房篇(同石城西北部基本一致)
1.厨房—灶前
2.灶—灶脑/君脑(相关联词汇:灶面,灶沿hian,灶壁。烧火口:灶窟gup,坐人放柴的那两平米:灶炉)
3.灶炉下的器具:火叉,火铲,火钳kian,小柴刀:镰liam刀,大柴刀:铗刀gap,斧头:bu tiu,火柴:洋火)
4.锅—镬/镬头voktiu. 小而钱的锅—撑cang,更小而深的锅—管/撑管/牛栏管(用来烧水,闷饭,暖酒)
5.锅盖—驮笪dap,大锅铲—镬铲,小锅铲—鱼nge铲。
6.丝瓜囊—乱苎jie布(因丝瓜长得像乱糟糟的苎麻所以叫:乱苎luanjie),抹布—mot布
7.钵—擂钵/钵头bot.tiu(较大内部有交错或竖立齿纹配合 茶捶 擂烂食物),
椒钵(个体较小用于擂胡椒.大蒜.辣椒做拌蕹菜.茄子等),
刷sop盆(质地同擂钵外形上大下小脸盆型用于磨烂番薯sa)
8.砧板—zeng pang
9.筷子—箸ce/箸只zak,装筷子的瓦罐—箸篓lui
10.碗—von八角碗,蓝边碗,汤碗,鸡gie公碗
11.笊篱—芍箩(铁线编制称线勺),圆形口小而深长的一种叫 䉂底lui duk,刷锅用的竹筒签—箩刹sat
12.甑—饭甑(中通上大下小的木桶,腰部放置锥形竹蔑编的 甑箅),甑盖—甑笪
13.木柴燃烧炭化后的小块—火失si2(本字不明红眼病也是同这个字—si眼)
14.瓷罐—盎罐,调羹—调公,勺—瓠勺pu sok
15.托盘—盛盘seng pon,
16.方桌—蓑衣桌(桌面与桌架子组成,架子十字交叉可折叠,不同于八仙桌),长凳—条/长凳 mang din,
17.小壶—茶/油/酒吊tiao(中号则称壶,大号则称 座壶 材质多锡/陶,陶制一般称石)
18.脸盆—面盆,洗衣服的盆—脚giok盆。
19.缸—pang/gog(水gog,酒/米缸—酒/米pang,酒坛—酒盎),量米用的竹筒—升桶
20.围裙—拦糟裙 ,抹布—mot布
21.稀饭—蒙mang汤,浓稠的粥—浓粥niong zuk/彘ze子粥,饭做的太干硬—建kian,做得刚刚好—登对dendoi


IP属地:福建来自iPhone客户端1楼2014-02-18 00:39回复