终于找到家了！关于 #日式拉面请教！【日本料理吧】

日本料理吧关注：49,514贴子：94,330

小弟对日式拉面兴趣颇高.就是不知道如何制作..
网上能找到的都是如何制作高汤...
没有说日式拉面的拉面是怎么制作的啊？
小弟就是想知道如何和面。

送TA礼物

IP属地:河南

来自Android客户端1楼2014-04-24 14:44回复

人工置顶器

IP属地:河南

来自Android客户端2楼2014-04-24 15:24

人工置顶器+1

IP属地:河南

来自Android客户端3楼2014-04-24 15:48

不同汤底的拉面要用不同的面条，而面条不同的口感又需要不同的配比，如果仅仅是想学和面，那和面和中国的面条差不多

IP属地:广西

来自Android客户端4楼2014-04-24 21:55

你的售价不高的话参考味千拉面。。。几十斤猪大骨熬煮20多个小时不是人人能承受的，而且做出来的口感还有可能不如味千。

IP属地:广西

来自iPhone客户端5楼2014-05-06 10:02

乌东面？

来自手机贴吧6楼2014-05-06 22:21

大家都是直接买成品的方便快捷

来自手机贴吧7楼2014-05-07 16:17

下载贴吧APP
看高清直播、视频！

贴吧热议榜

发表回复

内容:

使用签名档查看全部

发表

保存至快速回贴