6日，国家食品药品监督管理总局召开新闻发布会，通报了小麦粉等11类食品监督抽检情况和餐饮服务食品安全监督抽检信息。数据显示，抽检2846批次瓶(桶)装饮用水样品中，不合格样品数为340批次，不合格样品率为11.9%。21批次配制酱油样品，3批次样品不合格，样品不合格率为14.3%。
　　抽检发现，瓶(桶)装水不合格率为11.9%，微生物超标问题严重。据食品监管一司巡视员毕玉安介绍，大桶水的保质期比较短，一般是30天，大桶水的存放条件和存放时间也会影响大桶水的质量，各地方处置的情况看，规模小的企业产生问题比较多。