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航空服务专业培养适应社会主义现代化建设需要，具有较宽知识面、有较好的服务意识、有较强岗位实践能力及应变能力，具备现代航空乘务专业知识、有较强的英语听说和读写能力、有良好的体能及健康心理。合格毕业生能在国际国内各大航空公司从事航空乘务、民航运输、酒店、礼仪服务、民航旅客运输等礼仪服务等相关行业从事专业工作与管理工作的高等技能型人才。
上海中科大学院位于上海市浦东新区，隶属于安徽出版集团时代出版传媒股份公司。2003年，经国家教育行政部门批准，由中国科学技术大学下属上市公司科大创新公司出资。2009年，科大创新公司被安徽出版集团重组，变更为时代出版传媒股份有限公司（股票代码：600551）。
上海中科大学院依托中科大深厚的教育背景资源，严格遵循中科大办学理念，以“规范办学、严格管理、注重社会效益、争创学院品牌”为办学目标。
上海中科大学院立足上海，辐射全国，依托安徽出版集团暨时代出版传媒公司丰富的教育和出版资源，中国科学技术大学享誉国内外的教育理念和先进的学科资源，充分利用上海市政策资源，以完善科学的教育体系，打造满足国家战略发展规划和支柱产业核心的精品教学课程，重点在文化产业领域、高新技术产业、工商管理科学等方面，广泛开展不同层次的教育业务，为社会各阶层提供最优质的教育服务。