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【9楼02室】草莓蛋糕卷(看看即可)

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先在烤盘上铺上烘培纸,在四角剪几下,方便折起来


来自iPhone客户端1楼2014-07-03 16:54回复
    然后,在纸的背面画草莓下面的一部分


    来自iPhone客户端2楼2014-07-03 16:56
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      这是调啥来着,忘了


      来自iPhone客户端3楼2014-07-03 16:57
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        用裱花袋画出来


        来自iPhone客户端4楼2014-07-03 16:58
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          然后烤一下草莓,再把面糊均匀地倒在草莓上,烤十四分钟


          来自iPhone客户端5楼2014-07-03 17:00
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            上一步,一定要把纸盖在蛋糕上保鲜。冷却一会铺奶油,动动脑子,别铺满,不然...再放些水果


            来自iPhone客户端6楼2014-07-03 17:02
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              最后,画上图案


              来自iPhone客户端7楼2014-07-03 17:03
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                成品!其实这个没画好,“颜料”调得太稀。


                来自iPhone客户端8楼2014-07-03 17:05
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                  这是书上的步骤。参考...忘了是哪本书@和天空一样的蓝 这书你也买过的


                  来自iPhone客户端9楼2014-07-03 17:07
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                    @和天空一样的蓝 请你来讲一下细节吧


                    来自iPhone客户端10楼2014-07-03 17:08
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                      这是来自《彩绘蛋糕卷》的~
                      我按步骤来分析,如下


                      来自Android客户端11楼2014-07-03 17:30
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                        第一步的要点:
                        1、其实蛋黄不用电动打蛋器也可以打发变白。至于起泡,蛋黄打发时起泡现象一般不太明显,只要观察蛋黄颜色是否变化即可。


                        来自Android客户端12楼2014-07-03 17:34
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                          第二、三步的要点:无
                          第四步的要点:
                          1、玉米粉指的是白色的玉米淀粉,不是黄色的玉米面。
                          2、蛋白只要打发至九分发。(如何检验:提起打蛋器,打蛋头上的蛋白有短而不直的尖头,即为九分发)
                          第五步要点:
                          1、不要画圈搅拌。(应该用铲子由上而下翻拌)
                          2、如果怕装面糊时面糊流到手上,可以先把裱花袋套在一个杯子上,再把面糊倒入裱花袋。
                          楼主我去运动了,回来再继续分析~


                          来自Android客户端13楼2014-07-03 17:45
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                            都好牛逼的样子


                            来自iPhone客户端14楼2014-07-06 18:45
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