电饭煲做酸奶

虽然做好后是固体的，但是我们只要将所需分量的自制酸奶，用干净的小勺舀出来，放入杯子中，稍稍用勺子搅拌一下，你就会发现：原来，这跟外面买的酸奶一模一样！香浓顺滑！
材料
主料：牛奶，500g，原味酸奶，50g，工具：密封保鲜盒1个，小勺1把，电饭煲1个，辅料：开水，清水适量
做法1. 保鲜盒+盖子和小勺洗净，用滚烫的开水烫一下
2. 电饭锅中加入清水，加热至锅壁稍稍烫手，将500g牛奶倒入保鲜盒中，坐入电饭锅的热水中，盖上锅盖，将牛奶加热至温热
3. 将装牛奶的保鲜盒从电饭锅中取出，重新盖上锅盖，往牛奶中加入酸奶50g
4. 用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀
5. 将保鲜盒的盖子盖好
6. 将保鲜盒放入电饭锅中，盖上锅盖，断电，发酵12小时即可
（这可是不加糖，没有其他添加剂的原味酸奶哦！如果你喜欢甜味，那么，加上适量的蜂蜜，拌匀，就ok了）

牛奶布丁

鸡蛋，牛奶，糖
做法1、首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉。
2、跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。
3、跟着拿出去蒸5－10分钟左右，就好像蒸水蛋那样。
4、蒸好以后马上吃也OK，冰冻一下吃也可以。如果你觉得太单调，可以加上酸酸得果酱吃，也可以切小块配水果，还可以配面包等等。。。

铜锣烧
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叮当的零食
材料
蛋3个，砂糖140g(约10大匙)，牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，面粉180g(约16大匙)， 泡打粉/1小匙。红豆沙400g。
做法1 把蛋全部放入盆里，用电动搅拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至变白且完全打发。加入牛奶与蜂蜜轻轻拌匀。
2 混合面粉与泡打粉过筛之后加如蛋糊中，快速拌匀（用左右与上下方向拨拌，不要用画圈式，以免出筋）覆盖保鲜膜，静置松弛半小时。
3 平底锅加热，舀入一杓面糊(约2大匙)用中小火煎到面糊表面产生很多气泡，然后翻面再煎一会儿即可。
4 等饼皮放凉之后就可以夹上豆沙馅了。煎好的饼皮正面是颜色均匀的咖啡色，背面则是米黄色的。夹上红豆沙，可爱的铜锣烧就完成了

薄荷柠檬冰爽茶平均4.2分，基于 511位厨友评价+1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料
薄荷叶，柠檬，蜂蜜（可随意），冰块
做法1 薄荷叶用清水洗去浮灰，先用温水泡1小时；
2 柠檬洗净切片；
3 将泡好的薄荷水倒入茶壶或水杯，放入柠檬片；
4 按照自己的口味加入适量蜂蜜（可以不加）调匀；
5 放入冰块即可。

水果西米露!~~平均4.6分，基于 72位厨友评价+1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料
小粒西米或大粒西米，椰汁，水果(品种不限) ，大的玻璃容器 ，砂糖
做法1.先烧开一锅水，然后把洗过的西米倒进去，小火煮至西米变成透明了即可.这个过程中要不时地搅拌西米，以防糊底了.
2.把西米沥出来，这时的西米是有点糊的，不要紧，用凉开水冲洗一下，就颗颗分明了.
3.把西米装入容器中，倒进适量的椰汁和砂糖，搅拌后放进冰箱里.
4.把自己喜欢的水果切成小粒，放进西米露里搅拌一下就可以吃了.
小诀窍
1.如果西米在最后还有一点白就关火，但不要翻开盖子，让它在锅里焗一阵子，就能完全透明.
2.选择水果就要一些水分不是很多的，不然就把椰汁的味改变了，如果非要多汁的水果，可以先用吸水纸吸一下水果的水分.
３.水果尽量是３～５种就好，水果多了味道就怪怪的．
　　哈哈，祝你成功啦！其实也很简单....

行星饭顶一个O(∩_∩)O

恩 很好

我用的是这种字体。看着好点，没那么圆

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