现代餐饮行业,已经不全是以填报肚皮和满足舌尖美味为目的了。
充饥,可能是最基本的餐饮消费目的。
好吃,是有史以来对餐饮行业的一个考量标准,但是众口难调,橘生淮南则为橘,橘生淮北则为枳,酸甜苦辣咸,每个人的口味不一样,不可能一道菜合乎所有人的胃口。
吃好,即消费体验,则是现代餐饮消费市场竞争的焦点。
我的观点是:餐饮消费如果以满分为十分来计算的话,那么 7分口味,8分服务,9分形象,10分营销,可能是大家做现代餐饮消费的一个量化标准。
大家怎么看,欢迎各抒己见。。。。。
充饥,可能是最基本的餐饮消费目的。
好吃,是有史以来对餐饮行业的一个考量标准,但是众口难调,橘生淮南则为橘,橘生淮北则为枳,酸甜苦辣咸,每个人的口味不一样,不可能一道菜合乎所有人的胃口。
吃好,即消费体验,则是现代餐饮消费市场竞争的焦点。
我的观点是:餐饮消费如果以满分为十分来计算的话,那么 7分口味,8分服务,9分形象,10分营销,可能是大家做现代餐饮消费的一个量化标准。
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