江苏十大“怪菜”（纯属论食物，不地域黑，谢谢合作）

活珠子图

补：貌似原帖是在大苏网，好几个月前的了

2.豆丹 灌云/豆丹在灌云县，有一种昆虫，俗称豆丹，是具有地方特色的美味佳肴。豆丹是豆天蛾的幼虫，是一种以吃豆叶、喝甘露为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫，它体形优美，与蚕相似。在江苏省连云港市灌云县地区，豆丹是具有地方特色的美味佳肴。它高蛋白、低脂肪，有温胃之功

3毛鸡蛋，又名鸡仔蛋、旺鸡蛋，毛蛋，江浙一带又称喜蛋，是一种小吃。南京/旺鸡蛋和活珠子类似，但是卫生和营养价值都相对略逊一筹，南京的女孩特别喜欢吃一种街头小吃， 旺鸡蛋又名“毛鸡蛋”。其实就是把没有孵出来的鸡胚胎，用清水煮熟，然后剥壳，蘸着精盐食用。

4徐州/跌喽龟儿 又叫知了猴，也就是蝉。刚刚从蛹里孵化出来，还没开始锻炼嗓音的幼知了，肉比较鲜嫩。 跌喽龟儿同时从北方空运过来的还有胖乎乎的同样高蛋白的蚕蛹。经过烧烤，知了猴和蚕蛹的外壳都呈红色，间或有些黑色条纹。肉感觉有点像蟹肉。

5.海安/春潮涌动 用人工精心饲养的蛆虫，洗净下油锅炸，颜色金黄，像一粒粒金灿灿的大米，吃的时候可以 撒上椒盐或者任何你喜欢的调味料，在嘴里咯吱咯吱响，是海安的一道特色菜。

6.淮安/地皮菜又名地耳、地衣、地木耳、地软儿、地瓜皮等，有点像黑木耳。地皮菜是一种蓝细菌，这种菜地皮菜大多是由动物的粪便和草类在阴湿的环境下生成，吃的时候你可以接受吗？

7.徐州/Sha汤，徐州一带著名的民间小吃。徐州菜特别黑乎乎、黏乎乎、辣乎乎，因为爱放酱油、爱用淀粉、嗜辣。sha汤是流行于江苏徐州、河南夏邑、安徽宿州及山东枣庄一带特有的早餐名点，传说起源于彭祖的“雉羹”，以鸡汤为基础，伴以麦片、面筋、胡椒粉、绿豆等原料，味鲜香辣，口味独特，深受人们喜爱。

8.太仓／红烧鸡屁股 一般人家在炖汤的时候鸡屁股是舍弃不要的，但是在太仓这可是道好菜，吃在嘴里面肥肥的，感觉像肉但是比肉要嫩，还不会感觉腻，有种吃猪蹄的感觉，胶原蛋白很足，吃完嘴上都是黏黏的。

9.徐州/八股油条

10.南京/菊花脑蛋汤

貌似9.10能接受- -没感觉很怪，其他的有点难

桑贼宁来赞个。偶宿舍一徐州人就切够个知了，偶忙忙肉麻的不敢