糖水是多链糖，而蜂蜜是单链糖，用糖水喂小蜜经工蜂喝进肚子了后在回吐到巢房里，这一过程中在蜂肚里的糖水是经蜂自身酿造而变化成单一的一种密水，这种蜜水只是太单一了，产出的蜜营养价值太低。故给蜜蜂吃白糖水产出的蜂蜜会是白糖水生产的，不过也是蜜，只是这种蜜的价值性太低，我们叫这种蜜为白糖蜜了，中蜂采百花，我们就习惯地叫百花蜜。生态蜜就是因为从没喂过糖的野外中蜂产出来的蜜而得名的。

糖水蜜取岀后放几天就能看岀来的。老木青山说的对。