节能环保

安全高效

操作简便，节省人工

蜜三刀的生产工艺：
原料配方皮料：富强粉1公斤生油300克炸油7公斤
脸料：粘脸用芝麻1公斤
里脊：富强粉15公斤生油1.5公斤饴糖8公斤碳酸钠50克
浆：饴糖8公斤白砂糖7.5公斤桂花500克蜂蜜2.5公斤水3公斤
工艺流程配料→制皮→制里脊→制坯→油炸→透浆→成品
制作方法 1.制皮：先将水、油放入和面机内，搅匀后再加入面粉，和成面团。
2.制里脊：将饴糖、生油、起子、水放入和面机内，搅拌均匀后再加入面粉调制成里脊(为特制面团，夹在两层面皮中间使用，故称里脊)。
3.制坯：将和好的皮、里脊，分成相同的小块。把皮面揉好，醒好，醒面需20分钟左右，再陆续将皮面擀成长方形面片，表面刷水，再将里脊擀成长宽与皮面相同的形状，铺在皮上使它们粘合在一起，并在里脊面上粘附芝麻。再擀好，切成5厘米长，3厘米宽，0.7厘米厚的长条，再将其横切两刀(不要切断)，将刀口切下1/3，便成生坯。
4.油炸：将油锅中的油烧至165～170℃，将已切好的生坯颠筛去浮面，倒入锅内炸成皮面呈浅黄色，里脊面为棕黄色。炸好后捞出来，迅速倒入已熬好糖浆的锅内进行透浆。
5.透浆：将7.5公斤糖、3公斤水放在锅内熬制到114℃左右，加入饴糖和桂花，随后将炸好的熟坯倒入挂浆，待熟坯吃浆下沉到浆锅高度的一半时，即可捞出，晾凉后便为成品。
质量标准规格形状：长方块状，块形整齐，薄厚一致，大小均匀，中间有两条刀痕，刀距一致。
表面色泽：芝麻仁粘附均匀，面呈棕黄色，底呈黄白色，亮浆，不粘。
口味口感：芝麻香味，甜绵软，不垫牙，无其它异味。
内部组织：炸透，浆足，呈半透明状。

石家庄富德机械设备公司专业生产纯油、水油小型油炸机。半自动、全自动、连续油炸机；脱油机；拌粉机；上料机；冷却输送机；过滤机；震动筛；卤煮锅；熬糖锅等辅助设备；隧道烘干机；油炸生产线等。产品适用于豆类，膨化类，鸡鸭鱼肉类，面食类等多种产品的炸制。

石家庄富德机械设备有限公司网带式连续油炸机（外加热）
本产品是间接加热式油炸机，该机采用高温导热油为热源，避免了直接加热式局部温度过高产生对炸油的破坏。同时能源可以采用煤、燃气、柴油等多种燃料，应用范围广。炸机容油量低，炸油周转块，并且炸油在循环过程中得到过滤，保持炸油的清洁。本产品根据食品工艺要求前后端可配套浸油、浸糖、脱油、调味等不同设备。适用于豆类、裹衣类、传统糕点类、膨化类等各种产品。
This product is anew kind of indirectly heating type frying machinery; it adopts the hightemperature heat-conducting oil as the beat source, to avoid the direct heatinglocally high temperature generated on the frying oil damage. Meanwhile, theenergy can be many kind of fuel such as coal, gas, diesel oil, etc. Itsapplication range is very wide. Low frying oil capacity, high circulation, andthe oil filtrerd during the circulation so as to keep the oil clean. The linecan be equipped with oilling, sugaring, de-oiling, seasoning and ther differentdevices according to the requirement of food making process. It is suitable tobeans, coating, traditional cakes, puffed food products, etc.

石家庄富德机械设备有限公司燃煤式半自动油炸锅
１、本机采用高低温油结构，对中部油层进行加热，油温在0—400℃之间可调，而下部的油温相对较低。在油炸过程中，产生的残渣会沉入下部低温油层中，从而解决了传统油炸机中的残渣被烧焦、油被氧化变黑而产生致癌物的问题。
2、采用特殊的加热结构，加之植物油比动物油比重小，被炸肉食所产生的油脂会沉入植物油下层，使工作油层始终保持纯净，并且恒定在最佳温度。所以炸制的食品能够保持新鲜、不串味、色泽鲜亮、有利于食用者的健康。
3、本机装有先进的微电脑温控系统，在您根据被炸食物选择好温度后，它会自动控制电路的通断情况，以保证恒温。这样不仅降低了耗煤量，而且使操作更简便、快捷，大大提高了工作效率，深受使用者欢迎。
4、自动提升出料系统，可实现自动化生产，产量大且节省人工，适应性广。
5、放油、清渣孔，可以定期打开，清理炸机底部不易清除的残渣。根据使用情况硅胶板需要定期更换，防止漏油。
6、操作系统集中控制，方便用户的各种操作,炸制时间、提升时间、倒料时间，用户均可根据需要自行调整。
7、该设备采用燃煤炉结合引风机的加热方式，操作简单，清渣方便。整体设计美观，操作简便。